En conversación con www.portalfruticola.com, alabó el éxito de las exportaciones del país  y dio algunas pistas del camino a seguir por la industria.

Alejarse de las variedades de baja demanda. Esas es una de las recomendaciones que hace Dick Spezzano,  consultor estadounidense y uno de los expositores del Fresh Connections Chile 2011, a la industria chilena.

De acuerdo al experto, la mayoría de las frutas que Chile exporta, como las paltas y los cítricos, están experimentando un aumento de consumo en otros países, dándole un gran futuro a la agricultura chilena.

Pero hay otras que se están exportando y, que en el caso de EE.UU presentan una baja demanda, como son los duraznos, nectarines y ciruelas. Aquí es donde Spezzano  recomienda que se haga un cambio,  menos ciruelas y dar paso a otras variedades.

Pone como ejemplo alejarse de la Thompson Seedles y acercarse a otras como la Pristine o la Princes.

“Algunas uvas son variedades de universidades que sólo están disponibles para los productores en EE.UU” señaló, pero agregó que Chile tiene que acercase a aquellas no están restringidas.

Indicó que hay que ir a aquellas variedades que dan mejores rendimiento, un mejor sabor. “Ahí creo que está el cambio”, dijo.

“A veces, en vez de cultivar una sola cosa debes cultivar algo más”, comentó. Puntualizó que si bien los arándanos siguen siendo populares, la mora está ganando terreno, ya que en el último tiempo se han desarrollado nuevos tipos, que poseen un mejor sabor y una mayor resistencia a largos viajes.

En cuanto a la imagen de Chile en EE.UU, Spezzano comentó que este es visto como un país seguro y limpio y que cree que la nación sudamericana tendrá un gran futuro si los productores aprenden a tener visión de futuro.

“A veces los chilenos no están pensando con visión de futuro”, indicó. “Siempre están pensando en esta temporada y no en lo que se viene”, agregó. Señaló que deben hacer un cambio en ese ámbito y que para hacerlo, el gobierno y los bancos deben ayudarlos.

“Si el gobierno puede intervenir y ayudar van a seguir siendo un proveedor importante para EE.UU y otros mercados como China, India o Corea, de lo contrario qué va a suceder, otros países del hemisferio Sur van a ver eso como una oportunidad”.

Recordó que a diferencia de otros países Chile tiene bajos niveles de desempleo y “cuando te conviertes en un país agrícola de exportación esto da trabajo a mucha gente. Si Chile no toma la iniciativa alguién más lo hará”

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