Retails y productores juntos en el negocio de lo “local”
Consumidores están tomando conciencia de estos productos
De acuerdo a un reportaje publicado por el sitio Supermarketnews.com no sólo los consumidores están prefiriendo cada vez más los productos locales en EE.UU, sino que los retails se están asociando con los productores para vender productos producidos localmente. 
Tony Mirack, comercializador de McCaffrey´s Markets, comentó al medio que cada vez cuentan con más proveedores locales, tanto así que por primera vez están recibiendo cebollas dulces desde Pensilvania, así como duraznos y un tipo de manzana que nadie más tiene.
Según lo reportado, debido a los efectos del huracán Irene en los cultivos de manzana de Rhode Island, muchos retails debieron buscar la fruta en otras fuentes “locales”.
Si bien cada una de las tiendas – sean grandes o independientes - tienen su propio radio geográfico para definir qué es lo local, lo cierto es que es una tendencia que va al alza en el país.
Para algunas tiendas como Hy-Vee´s Madison la meta no es sólo contar con un gran número de productos locales, sino que también con una mayor variedad de ellos.
“Lo local sigue estando en la mente de muchos consumidores”, comentó una vocera de Even Public Super Markets en Florida.
“Sin embargo, lo local es percibido diferente de persona a persona. Elegimos los productos locales siempre que sea posible”, agregó.
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