Encuesta revela confianza en la seguridad de los alimentos

Al menos un tercio de los consumidores en EE.UU compró más frutas y hortalizas durante 2011 en comparación a 2010, de acuerdo a una reciente encuesta realizada por el Grupo Hartman comisionada por la Produce Marketing Association (PMA).

La encuesta, realizada vía online a 1,302 personas entre el 12 y 15 de septiembre de 2011, reveló que las personas están en búsqueda de productos “locales”, frescos y de temporada, ojalá presentes en ferias locales o stands.

Dos tercios de los entrevistados considera lo “local” como un factor importante a la hora de comprar. Incluso la mitad de ellos escoge los restoranes donde comer basándose en la disponibilidad de frutas y hortalizas locales y de temporada.

Además un 70% de los consumidores confía en que las frutas y hortalizas frescas que consumen son seguras, mientras que a tan sólo al 9% les preocupa la seguridad alimentaria, en donde destacan los temas relacionados al uso de pesticidas y el manejo de los alimentos.

La tendencia de compra es muy similar al comportamiento observado en 2009 – compras semanales – y si bien algunos consumidores siguen luchando contra los costos de las frutas y hostilizas frescas, otros están dispuestos a pagar por una calidad superior.

De igual forma las ventas de frutas y hortalizas frescas cortadas se han duplicado desde 2010.

Según lo informado los consumidores también se han dado cuenta de lo vital que son estos alimentos para su dieta y el contar con alimentos saludables para la familia sigue siendo un motivo de compra.

www.portalfruticola.com