Paltas californianas: Prevén buena temporada pero preocupa escasez de trabajadores

Se recuperan los volúmenes de producción

Optimistas están los productores de palta en California debido una recuperación en los volúmenes de producción y el aumento para la presente temporada.

Durante la campaña 2009/10 los volúmenes totalizaron 535 millones de libras mientras que en 2010/11 cayó a 300 millones. Para la presente campaña se estima un total de 400 millones de libras, de acuerdo a lo informado por la California Farm Bureau Federation.

Tom Bellamore, presidente de la California Avocado Commission (CAC), comentó que se trata de un “volumen ideal” para comercializar ya que permitirá abastecer a los consumidores con paltas frescas desde abril hasta septiembre.

En cuanto a la calidad de la fruta señaló que es buena así como también el tamaño.

Cerca del 100% de la palta californiana es dedicada al mercado en fresco, siendo la mayoría comercializada a través del retail. Alrededor de un tercio es destinada al foodservice.

La California Farm Bureau Federation informó que la cosecha comenzó más tarde de lo normal, debido a un clima más frío.

Indicó además que la industria está preocupada por la escasez de trabajadores y asegura que el sector está “en una mejor situación” que otros frutales debido a que la palta puede quedar en el árbol sin ser cosechada, para ser recolectada más tarde.

Bellamore indicó que el comité está trabajando junto a otras organizaciones para lograr la promulgación de una ley que asegure un “adecuado abastecimiento de trabajadores agrícolas”.

Añadió que “cada vez escuchamos a más y más productores que están teniendo problemas para completar sus cuadrillas de trabajo (…) Estamos preocupados por la disponibilidad de mano de obra. Es un problema para nosotros y otros cultivos”.

Entre otra de las preocupaciones destaca también el aumento de los costos de producción y una limitada disponibilidad del recurso hídrico. A pesar de los desafíos asegura que los productores están optimistas.

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