Gran expectación dentro de la industria

Sun World ha lanzado una nueva variedad de uva luego de más de una década de desarrollo, con planes de licenciarla en diversos rincones del mundo, como Australia, Sudáfrica y Chile. 

Gordon Robertson, senior VP de ventas y marketing comentó a www.portalfruticola.com que la Autumn Crisp ha generado gran expectación dentro de la industria. Dijo que esta será vendida en volúmenes limitados este año, desde mediados de septiembre hasta octubre.

"Los primeros viñedos comerciales están en tierra y tenemos volúmenes limitados, pero estamos invirtiendo en más superficie comercial", dice.

"Además se la hemos mostrado a productores de todo el mundo y están muy emocionados".

Robertson señaló que durante los 11 años de investigación, el proceso buscó conseguir una uva con tres características claves: extender la temporada de las variedades locales, mayores rendimientos y reducir los costos de producción, y buenas condiciones de consumo.

Detalló que la Autumn Crisp tiene un tamaño natural de 13/16, algo que la hace muy atractiva desde la perspectiva de los productores, a la hora de rebajar los costos.

Añade que la fruta es extremadamente crujiente con "un chasquido real en ella" y es probable que tenga un gran impacto en el mercado. Dijo que la fruta posee un sabor muy dulce, con una sutil sugerencia a la Moscatel y 17 grados brix en la cosecha.

Señaló que por el momento la competencia será en parte con la Autumn King, pero creen que la Autumn Crisp tiene una calidad de consumo superior, más firme y mejor tamaño.

Detalló que el origen de la fruta se remonta a los ‘80 cuando Sun World cruzó la Moscatel de Alejandría y la Dzhidzhigi Kara de Turmenistan con variedades verdes sin semillas, como la Sugraone.

Desde la perspectiva de las ventas, la uva se venderá en clamshells de 3 libras para resaltar la variedad, con una etiqueta única que Robertson describe como "muy fuerte y que ayudará a conformar el interés del consumidor para el futuro".

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