Volumen de venta se vio impulsado por disminución en el precio promedio

Un rendimiento “brillante” fue el experimentado por frutas, productos orgánicos y de valor agregado durante el tercer trimestre de 2012, periodo en el cual se mantuvieron las cifras de ventas registradas en igual periodo del año anterior y la disminución en el precio promedio de venta impulsó el volumen de estas, especialmente en la categoría de las frutas. 

Según el último reporte Fresh Facts® on Retail de la United Fresh Fundation, elaborado en colaboración con Nielsen Perishable Group, las frutas y hortalizas orgánicas, así como los productos con valor agregado continuaron con un fuerte rendimiento en sus ventas.

Si bien las ventas de vegetales disminuyeron a nivel de dólares y volumen, las ventas totales y volumen de frutas y hortalizas frescas aumentaron.

Otros productos como nueces, frutos secos y los granos también mostraron un aumento en comparación al mismo periodo del año anterior.

El reporte detalla que paltas, frutas de especialidades y uvas fueron los principales motores del crecimiento en volumen en las frutas. Por su parte pepinos, ensaladas envasadas y champiñones lideraron el camino en los vegetales.

Las frutas con valor agregado aumentaron sus ventas en dólares en un 8.8%, al tiempo que en volumen lo hicieron en un 1.3%. Aquí el crecimiento fue impulsado principalmente por el segmento de fruta fresca cortada.

En el caso de las frutas orgánicas, las ventas en dólares aumentaron un 23%, mientras que en los vegetales orgánicos se evidenció un crecimiento del 12.1%.

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