Chile: Plantación de uva pisquera se frena y envíos llegan a los US$ 5 por litro

Según un informe de Odepa, el precio de exportación del producto se ha duplicado en la última década, dándole un nuevo impulso a la industria.

Sin variaciones se ha mantenido la superficie de uva pisquera nacional durante los últimos años. Según un informe de Odepa, las plantaciones se han mantenido en las 10.000 hectáreas al menos desde 1996, tras haberse duplicado en el transcurso de los diez años previos.

"La producción de pisco ha permanecido prácticamente estancada desde hace diez años, a lo menos", destacan en el organismo. Puntualizan que del total de las plantaciones, cerca de 9.500 hectáreas están en la región de Coquimbo y el resto en Atacama.

En los últimos tres años la producción de pisco equivalente a 35° ha bordeado los 35 millones de litros. En 2005, alcanzaba los 68,8 millones. "Esto pone de manifiesto el bajo nivel productivo en que se encuentra la industria", dice el informe.

Tal panorama ha llevado a los productores a ajustarse. Se estima que en los últimos diez a quince años se ha generado un superávit de uva pisquera que supera los 100 millones de kilos.

La exportación ha sido una de las salidas que ha encontrado la industria para esta situación. Si bien los envíos constituyen menos del 5% del volumen total, éstos han ido al alza. Y si hasta el 2010 no había grandes cambios -variaban entre 180.000 y 350.000 litros, y entre US$ 600.000 y US$ 1,3 millones-, en 2012 el despegue fue considerable. Entre enero y octubre de este año las exportaciones se han elevado un 74,6% en volumen frente a 2011 hasta los 489.602 litros, y un 64,4% en valor, con US$ 2,4 millones.

El precio promedio también se ha disparado, duplicándose en la última década. Si en el año 2000 alcanzaba los US$ 2,5 el litro, en 2012 llega a los US$ 5. "Este precio es bastante elevado, revelando que el producto que se ha estado exportando últimamente es de mejor calidad y, por consiguiente, de mayor valor unitario", destaca Odepa.

Para 2013, las proyecciones apuntan a que la vendimia sea un 15% inferior, afectada por factores climáticos. Esto, precisan, podría hacer que el superávit se redujera y que, por ende, los precios de la uva se incrementaran.

VENDIMIA

El organismo estima que la cosecha de uva pisquera en 2013 será un 15% inferior a la reportada en 2012.

Fuente: El Mercurio