Chile: Vitivinicultores deberán cumplir con nuevas exigencias de la Ley de Alcoholes

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) del Maule, dependiente del Ministerio de Agricultura, como parte de sus labores de fiscalización en el ámbito de viñas y vinos, hace un llamado a las bodegas productoras y elaboradoras de vino, a cumplir con la legislación vitícola, especialmente en lo que dice relación con los plazos para la presentación de declaraciones, los cuales vencen el 31 de diciembre de cada año.

Esta importante actividad es la que deben realizar los viticultores y bodegas productoras del país antes del 31 de diciembre, para la actualización del catastro vitícola; por ello, el SAG hace especial énfasis en que, de acuerdo a la Ley de Alcoholes de nuestro país, los/as propietarios/as o tenedores de viñas deberán dar aviso de la plantación, injertación y arranque total o parcial, con la indicación de especies y variedades involucradas, antes de finalizado el año en caso de que hubieran efectuado alguna de estas actividades.

En este contexto, Fernando Pinto, señaló que “es importante que los viticultores colaboren con el SAG y presenten estas declaraciones oportunamente para evitar sanciones; por ello, estamos haciendo un recordatorio de estos plazos, ya que el Servicio debe fiscalizar su cumplimiento”. En este sentido también hizo un llamado a los productores de la región a que realicen este trámite, si es que aún no lo han efectuado.

La declaración de Catastro Vitícola es un trámite que puede realizarse en cualquier oficina SAG o en la página web www.sag.cl, sin costo para el usuario.

El cumplimiento de esta gestión es obligatorio de acuerdo a la Ley 18.455 y permite acogerse a los beneficios del Decreto 464 de Denominación de Origen (D.O) para la comercialización de vinos y uvas.

ELABORACIÓN DE VINO DE MESA

En este tema, se destacó que es importante que las bodegas que vayan a realizar molienda de uva de mesa, lo comuniquen a la oficina SAG más cercana, debido a que esta actividad será estrictamente fiscalizada por funcionarios SAG durante los operativos de vendimia; por tanto, aquellas bodegas que no hayan informado al Servicio y sean sorprendidas procesando uva de mesa serán infraccionadas. Cabe señalar que la legislación permite la molienda y vinificación de uva de mesa pero en ningún caso su mezcla con vinos o mostos de uva vinífera. Es por esto que el SAG realiza fiscalizaciones permanentes para verificar que los procesos, documentación y registros de estos vinos se lleven de forma separada en cada una de las bodegas elaboradoras.

Asimismo, y una vez iniciada la vendimia de uva de mesa, se deberá enviar mensualmente al SAG la información de los kilos molidos, por variedad de uva de mesa, los litros obtenidos, las salidas de mosto o vino, así como también detallar su destino. No obstante lo anterior, el SAG recuerda a los vitivinicultores, que esta información deberá estar disponible permanentemente en la bodega, a fin de que el SAG pueda corroborar dicha información durante las visitas de fiscalización que se efectuarán durante el período de vendimia.

Fernando Pinto, encargado regional de Protección Agrícola y Forestal del SAG del Maule, señaló en este sentido que, “el objetivo de esto es mejorar la fiscalización para dar cumplimiento a la Ley de Alcoholes en relación a la producción y comercialización de uvas y vinos. Esta región es una de las mayores productoras de vino del país, por ello el SAG está reforzando las labores de fiscalización con operativos en época de vendimia, para el cumplimiento de la normativa”, indicó.

Fuente: Ministerio de Agricultura de Chile