Con más de 370 mil toneladas exportadas en 2013, México mantiene su posición como el principal exportador de chile verde en el mundo.

En cuanto a producción, el país ocupa el segundo lugar –antecedido por China- con alrededor de 2.200.000 toneladas en 2013, cantidad que equivale al 8% de la producción mundial, de acuerdo con el Comité Nacional Sistema Producto Chile.

Estas fueron algunas de las cifras dadas a conocer durante la XI Convención Mundial del Chile, evento que se realizó del 2 al 4 de octubre en Michoacán (México).

Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA), en el país se producen más de 50 variedades de chiles, entre ellos, chilaca, habanero (que cuenta con Denominación de Origen para la Península de Yucatán), jalapeño, poblano, pimiento morrón y serrano.

Las principales entidades productoras de chile son Chihuahua, Durango, Michoacán, San Luis Potosí, Sonora, Sinaloa y Zacatecas. En esta actividad participan alrededor de 12 mil productores y se estima un consumo per cápita de 10 kilogramos al año.

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