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NUEVO CURSO OFICIAL FSPCA (21 CFR Parte 121-Regla IA) : INDIVIDUO
CALIFICADO PARA LA DEFENSA ALIMENTARIA (EN ESPAÑOL)

EN LINEA DESDE USA

Miércoles 28 de Octubre – 8:30 a 17:30 hrs
(Tres intervalos durante la jornada)

Mr. Richard Islas (MSc), AgroFoodSafety (AFS), USA. Curso a dictar por el
Lead Trainer FSMA para Cursos: Productores (PSA), Controles Preventivos
en Alimentos para Humanos (PCQI), Programa de Verificación de
Proveedores Extranjeros (FSVP ) y Defensa Alimentaria, entre otros.

Este curso otorga el certificado reconocido por la FDA de Persona Calificada en las estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional (21 CFR Parte 121) (Regla IA) que requieren las instalaciones cerradas que desarrollen e implementen un plan de defensa alimentaria que proteja los puntos más vulnerables de la instalación contra actos de adulteración intencional encaminados a causar daños a la salud pública a gran escala. Los puntos en la operación de una instalación que tienen estas vulnerabilidades significativas se denominan "etapas del proceso accionables". De acuerdo con la regla de IA, las personas asignadas para trabajar en las etapas del proceso accionables y sus supervisores deben recibir capacitación en concientización en defensa alimentaria (21 CFR 121.4 (b) (2)). Esta "Concientización en defensa alimentaria para la regla de adulteración intencional" está diseñada específicamente para esas personas y cumplirá con el requisito de capacitación de concientización sobre defensa alimentaria dentro de la regla de adulteración intencional.

El reglamento exige que ciertas actividades deben ser elaboradas por un “Individuo Calificado (QI), para la defensa alimentaria" que haya completado con éxito la capacitación en la realización de una evaluación de vulnerabilidad. Este curso desarrollado por la FSPCA es el "currículo estandarizado" reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una manera de cumplir con los requisitos para una "persona calificada de defensa alimentaria" responsable de llevar a cabo una evaluación de vulnerabilidad.

Único curso en Latino América con todos los materiales en Español.

Asegure su cupo solicitando su Ficha de Inscripción y pago a:
contacto@fruits-safety.com
Además, por WhatsApp al fono: +569 7388 4050 Consulte por Cursos cerrados para
empresas (PSA, Controles Preventivos y Programa de Verificación de Proveedores
Extranjeros)

CURSO OFICIAL DE CAPACITACIÓN PARA PRODUCTORES
AGRÍCOLAS DE LA PRODUCE SAFETY ALLIANCE
(EN ESPAÑOL)

EN LINEA DESDE USA

Viernes 9 de Octubre – 9:00 a 17:30 hrs
(Tres intervalos durante la jornada)

Mr. Richard Islas (MSc), AgroFoodSafety (AFS), USA. Curso a dictar por el Lead Trainer FSMA para Cursos: Productores (PSA), Controles Preventivos en Alimentos para Humanos (PCQI) y Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP).

Este Curso está orientado a los Propietarios, Administradores o Encargados de Buenas Prácticas Agrícolas, Consultores y personas que laboran en campos frutícolas u hortícolas que exportan sus productos a los EEUU.

En él se difundirán los nuevos requerimientos del manejo de la Inocuidad Alimentaria en los campos y sus empaques. Los participantes deben contar con un computador, Wi-Fi, cámara y el Manual impreso en español que proveemos vía correo expreso. La asistencia será monitoreada y participando un 100%, Ud. recibirá el Certificado Oficial. Este documento acredita que Ud. ha tomado el curso que cumple con el requisito 112. 23(c) del Produce Safety Rule de un currículo estandarizado reconocido como adecuado por la FDA.

PROGRAMA OFICIAL

Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos.
Salud, Higiene y Capacitación de los trabajadores.
Mejoradores del suelo.
Mejoradores del suelo.
A) Agua de uso agrícola – Parte 1: agua para la producción.
B) Agua de uso agrícola – Parte 1: agua para la producción.
Manejo de postcosecha y saneamiento.
Cómo desarrollar un Plan de Inocuidad de los alimentos a nivel del huerto. Exigible por los Importadores y Supervisores de la FDA en los puertos de ingreso de los EEUU

Asegure su cupo solicitando su Ficha de Inscripción a:
contacto@fruits-safety.com
Además, por WhatsApp al fono: +569 7388 4050
Consulte por Cursos cerrados para empresas (PSA, Controles Preventivos y Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros)

CURSO OFICIAL DE CAPACITACIÓN “CONTROLES PREVENTIVOS PARA LOS ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO (PCQI)”

OBTÉN TU CERTIFICADO DE LA FSPCA COMO PERSONA CALIFICADA EN CONTROLES PREVENTIVOS.

CURSO “ON-LINE” DESDE USA – EN ESPAÑOL

26 al 27 de Octubre – 9:00 a 17:30 hrs
(Con tres intervalos durante cada jornada, excepto último día)

Mr. Richard Islas (MSc), Agrofoodsafety, USA. Curso a dictar por el Lead Trainer FSMA para Cursos: Productores (PSA), Controles Preventivos en Alimentos para Humanos (PCQI) y Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP).

Este Curso está orientado a los Administradores, Técnicos o Encargados de Buenas Prácticas de Manufactura, Consultores y personas que laboran en instalaciones frutícolas u hortícolas de Poscosecha que exportan sus productos frescos, congelados o deshidratados a los EEUU.

n él se difundirán los nuevos requerimientos del manejo de la Inocuidad Alimentaria en dichas instalaciones. Los participantes deben contar con un computador, red estable Wi-Fi, cámara video y micrófono. Además del Manual en español que proveemos, el debe tener en su poder los días del curso. La asistencia será monitoreada y se debe participar en un 100% de las clases, para recibir el Certificado Oficial de Persona Calificada para la aplicación del Reglamento 21 CFR 117 de un currículo estandarizado reconocido como adecuado por la FDA.

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