Recuperación en envíos de espárrago peruano por menor producción de México

En proceso de recuperación. Así se encuentra la exportación de espárrago peruano, cuyos envíos en los primeros cuatro meses del año alcanzaron US$146.1 millones, un 6.7% más en relación al mismo periodo de 2014.

Proceso epárrago / Fotografía gentileza ADEX

Lo anterior se debe a una menor producción de México, informó la Asociación de Exportadores (ADEX) de Perú.

En detalle, EE.UU. incrementó su demanda por la hortaliza peruana en 22% dado que su vecino del sur –otro de sus principales proveedores- presentó una menor producción.

Durante el primer cuatrimestre de 2015, junto con la baja de México, los exportadores peruanos también disfrutaron del beneficio adicional de un mejor precio, situación que contrasta con la del último año, cuando los espárragos peruanos fueron desplazados del mercado por los de origen mexicano ya que estos últimos tenían mejores precios. En esa ocasión, los agroindustriales peruanos destinaron la hortaliza a la industria conservera, donde obtuvieron mejores precios.

Tras EE.UU., mercado que importó -en valor- US$60.9 millones y concentró el 41.7% del total despachado, se ubicó España con US$20.1 millones, que pese a que contrajo sus pedidos (-15.2%) representó el 13.7% del total, y Países Bajos con US$17.5 millones (-2.9%), de acuerdo a cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade.

La Gerencia de Agro de ADEX explicó que los despachos a la Unión Europea se vieron afectados por un tipo de cambio más bajo (euro) y mayores volúmenes enviados a EE.UU.

Otros mercados para el espárrago peruano fueron Francia, Reino Unido, Alemania, Japón, Australia, Brasil, Italia, Bélgica, Suiza, Chile, Dinamarca, Canadá, Suecia, Colombia, Sudáfrica, Corea del Sur, Taiwán, Hong Kong, entre otros. En total, el producto llegó a 41 destinos.

Si bien el espárrago es uno de los productos estrella de la canasta agroexportadora de Perú, ADEX indicó que los cultivos de esta hortaliza son “maduros”, por lo que son reemplazados por otros cultivos como uvas, arándanos y cítricos. A su vez, el espárrago consume mucha agua, generando un alto costo a productores y exportadores, siendo esto parte de los desafíos del sector.

Datos 

Los espárragos se exportaron en tres partidas. La más demandada fue "espárragos, frescos o refrigerados" (US$ 95.5 millones) que obtuvo un alza de 26.5% y una concentración de 65.3% del total. Le siguieron "espárragos preparados o conservados, sin congelar" (US$ 40.9 millones) y "espárragos" (que son congelados) por US$9.6 millones. 

Las principales exportadoras en los cuatro primeros meses del año fueron: Complejo Agroindustrial Beta S.A., DanPer Trujillo S.A.C., Camposol S.A., Sociedad Agrícola Virú S.A., Green Perú S.A., IQF del Perú S.A., entre otros.

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