Empresa peruana de productos nativos recibe certificación libre de gluten
La organización mundial de salud pública, NSF International, certificó 21 productos producidos por la empresa agroindustrial Peruvian Nature con el Programa de Certificación NSF International libre de gluten. 
De esta forma, Peruvian Nature se convierte en la primera empresa peruana en obtener esta certificación, demostrando a los compradores y consumidores estadounidenses que sus productos han sido probados y verificados para cumplir con las regulaciones de productos etiquetados como libre de gluten emitidas por la Food and Drug Administration (FDA).
Ubicada en el Valle de Lurín, Perú, Peruvian Nature se especializa en la deshidratación natural de productos nativos como el camu, aguaymanto [uchuva], lúcuma, maca, camote, quinua y el tubérculo yacón, ofreciendo 'superingredientes' a la industria de alimentos y salud, en diferentes presentaciones: granel o producto terminado.
Para obtener la certificación, la empresa peruana desarrolló un robusto plan para sus instalaciones de producción y manejo, las que superaron con éxito las auditorías realizadas in situ por NSF International.
Cabe señalar que las instalaciones son auditadas y los productos evaluados anualmente -tomando muestras aleatorias- para verificar el cumplimiento continuo del programa.
"Obtener la certificación libre de gluten de una organización de salud pública de confianza como NSF International ofrece a nuestros clientes la garantía de que nuestros productos cumplen con las regulaciones de los alimentos etiquetados como libre de gluten", dijo Gabriela Llontop, directora de marketing de la Peruvian Nature.
"Peruvian Nature realmente está liderando la industria al ser la primera empresa de Perú en obtener la certificación libre de gluten de NSF International para sus productos. La demanda de alimentos sin gluten en EE.UU. ha crecido enormemente en los últimos años y se espera que llegue a US$6,6 mil millones en 2017”, dijo Jaclyn Bowen, gerente del Programa de Valores de consumo verificado de NSF Internacional, que ofrece verificaciones para productos no-OGM, sin gluten, entre otras.
“Obtener la certificación libre de gluten de NSF International ayuda a los productores en Latinoamérica a acceder a este mercado en crecimiento, demostrando que sus productos cumplen con las regulaciones de EE.UU.", acotó.
Las ventas de Peruvian Nature están representadas principalmente por la exportación directa a mercados como EE.UU., Canadá, México, Guatemala, Colombia, Uruguay, Brasil, Sudáfrica, Japón, Corea, Taiwan, Malasia, Francia, Alemania, Inglaterra, España y República Checa.
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