El mercado del aguacate de la UE está experimentando volúmenes confiables y una buena demanda este verano, que debería continuar durante toda la temporada, según indicaron miembros de la industria.

Annabel Konst, compradora de Nature's Pride, dijo a PortalFrutícola.com que a partir de ahora hay varios tipos de aguacates en el mercado, aunque la variedad Hass es la más importante de Europa.

Actualmente, las importaciones provienen de Perú, Colombia, Sudáfrica y Kenia, así como de México. Este año, la UE está viendo volúmenes estables por semana de todos los orígenes, y la oferta se estabilizó más en comparación con el año pasado, comentó Konst.

"Los únicos contratiempos que vemos son los retrasos en los buques que pueden hacer que una semana sea más grande que la siguiente, pero en promedio vemos una línea plana", indicó Konst.

Agregó que los retrasos en los buques en Europa en realidad están ayudando a mantener las existencias del mercado en el buen camino.

"Perú tiene ahora más del 60% de las cargas de la temporada y Colombia espera lentamente las últimas semanas de la temporada de traviesa", explicó Konst.

Calibres

Perú tiene una tendencia a enviar tamaños más grandes de 10 a 18, con 10 a 16 son principalmente para mayorista y servicio de alimentos.

Los tamaños más grandes, como los de 10, 12 y 14, están complicados, pero cuando la división de tamaño cambia a tamaños más pequeños, ayudará con los precios, remarcó Konst.

"El volumen para los tamaños más grandes es mayor de lo que necesita el programa en este momento".

Cuando la división de tamaño pueda moverse hacia tamaños medianos, será más manejable para el mercado ya que hay más programas para esas dimensiones.

"Y aunque vemos que llegan más calibres grandes a Europa y, por lo tanto, más calibres de estos en el mercado spot, todas las frutas que llegan se comen", destacó.

"Los calibres más pequeños de Colombia deberían compensar los calibres peruanos más grandes, creando un buen equilibrio en el mercado", indicó Gert Aanen de Total Exotics.

Aanen señaló que Europa planeó muchas promociones para que el mercado haya podido absorber bien los volúmenes.

"Esto, junto con la porción de fruta que se exporta de Perú a Chile en lugar de Europa, evita que el mercado esté sobresaturado".

Con todo, los volúmenes de aguacate de los países proveedores se mantendrán estables y la curva de tamaño se aplanará lentamente, indicó Konst.

"Esto ayudará a mantener un nivel de mercado saludable, tanto para el productor como para el cliente".