Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), en 14% se redujo la producción de uva de mesa mexicana durante 2021 en el estado de Sonora, al cerrar con una producción de 275.154 toneladas contra 320.990 toneladas registradas en 2020.
La entidad detalló que en 2021 “los productores sonorenses de uva levantaron 275.154 toneladas en una superficie de 16. 974 hectáreas plantadas”.
En 2020, cuando apenas comenzaba la pandemia por Covid-19, los agricultores cultivaron 20.351 hectáreas y produjeron 320. 990 toneladas, mientras que en 2019 con 19.999 hectáreas el volumen de producción llegó hasta 350. 817 toneladas.
Sagarhpa indicó que “en 2021 la principal reducción en el cultivo de uva se registró en Hermosillo, que es el Municipio que más la produce al bajar de 13.747 hectáreas a 10. 257, y cerrar con una cosecha de 10. 217 toneladas, lo que representó 3.380 toneladas menos que el 2020”.
En Ures aunque se sembraron 247 hectáreas, los productores no reportaron cosecha, en San Luis Río Colorado de 109 hectáreas sacaron 60 toneladas y en Cajeme de 278 hectáreas obtuvieron 270 toneladas, similar al año pasado.
En Guaymas se registró un fenómeno opuesto al resto de los municipios productores de uva de mesa, 2 mil hectáreas que se siembran normalmente cada año, se obtuvo un total de 1.600 toneladas, es decir 227 toneladas más que en 2020 y 2019.
Actualmente se realiza la cosecha de 3.765 hectáreas que se utilizaron para uva pasa de los cultivos de Caborca, con lo que espera tener más de 16 mil toneladas, similar a la producción del 2020 en la que también participó San Luis Río Colorado con su aportación de 735 toneladas.
En abril de este año, en Portal Frutícola publicamos una nota que reveló la caída que vive Sonora.
El pronóstico de uva de mesa mexicana de la región de producción de Sonora, una de las más importantes del país, se ha fijado un poco más bajo esta temporada respecto a las campañas anteriores.
De acuerdo con la Asociación de Productores de Uva de Sonora (AALPUM) la oferta alcanzará su punto máximo en junio.
Según indicó la asociación, se esperan 21.5 millones de cajas de 8.2 kg se empacarán y enviarán entre principios de mayo y mediados de julio de 2021. Esta estimación es un 2% menos que la cosecha de 2020 y un 11% menos que la cosecha de 2019.
El presidente de la asociación AALPUM, Marcos Camou, el gerente general de AALPUM, Juan Laborin, y el presidente de la división de uva de la FPAA, John Pandol, y presentaron la estimación de cultivos a través de Zoom el 30 de marzo.
El mayor volumen son las variedades blancas sin semillas con un 44%, seguidas de las variedades rojas sin semillas con un 43 p%, luego las variedades negras sin semillas con un 7% y luego "otras variedades" con un 6%, que incluye Red Globes y variedades especiales como Cotton Candy.
Se pronostica que todas las categorías de uva experimentarán pequeñas caídas interanuales en 2021, excepto para las Mid Greens, que se espera que experimenten un leve aumento.
Sonora es la única área de cultivo que abastece a América del Norte que produce una mayoría de verde sin semillas. Entre el 3% y el 5% de la cosecha de uva está certificada como orgánica.
