El consumo per cápita de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles cae a 178,6 kilos

Según los datos del Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el consumo per cápita de frutas y hortalizas frescas en los hogares se ubicó en 178,6 kilos en junio de 2021, frente a 184 kilos del año anterior.

La entidad detalló que “el consumo de frutas se situó en 95,5 kilos por persona, el de hortalizas con 61 kilos por persona y se mantuvo el de patata, con 22,1 kilos”.

Las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España corresponden al último año móvil, siendo junio el último mes del que se disponen datos, revelaron que, en este período comparado con el mismo período de 2020, cayó el consumo de la mayoría de las hortalizas, como el tomate que paso de 14,7 kilos por persona a 13,8; la cebolla de 7,9 a 7,6 kilos por persona  y las lechugas, pasando de 4,4 a 4,2 kilos por persona.

La demanda de frutas en los hogares descendió. La naranja pasó de 17,6 kilos consumidos por persona a 15,7; el banano de 13,6 a 13 kilos y la manzana de 10,7 kilos a 10.

En cuanto a la demanda de patata fresca en los hogares se situó en 22,1 kilos por persona, prácticamente la misma cifra que en 2020, cuando se consumieron 22,4 kilos.

La institución explicó: “El consumo per cápita en los hogares a lo largo de 2021 refleja un retroceso generalizado de la demanda en los hogares respecto a 2020, año en el que el consumo creció fuertemente, especialmente en los meses de marzo a junio por el confinamiento impuesto a causa del Covid”.

En 2020 el consumo creció un 10% y 12,5%

Según el “Informe de consumo alimentario en España 2020” el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles en 2020 respecto al año anterior creció un 10% y 12,5% respectivamente y el gasto lo hizo en un 21,8% y 16,4% respectivamente, impulsado por  la pandemia.

El documento detalló que el consumo de frutas frescas en los hogares en 2020 creció un 10% respecto a 2019 y alcanzó los 4.611 millones de kilos y el gasto un 21,8%, sumando 7.881 millones de euros.

El consumo per cápita se situó en 99,7 kilos por persona, un 9,7% más que en 2019 y el gasto per cápita creció un 21,5%.

La prensa local afirmó que la pandemia del Covid-19 impulsó este crecimiento que se registró durante todos los meses del año 2020 salvando el mes de enero cuyo retroceso es del 1,1%. El mayor crecimiento para la categoría se produjo en los meses de abril y mayo, alcanzando su variación más alta con respecto al año anterior en el mes de abril con un incremento en compra del 35,6% de los kilos.

Los cítricos fueron los tipos de fruta fresca que más se compraron en 2020, actualmente superan un cuarto del volumen del mercado (26,9 %) siendo responsable de 1 de cada cuatro euros de la categoría. El segundo tipo de fruta con mayor adquisición de volumen fueron las frutas exóticas (bananos, kiwi, aguacate, piña y chirimoya) con el 20,8% de los kilos y el 24,9% de la facturación. Este sector hortofrutícola es de los que más aportan al crecimiento de la categoría.