Conversamos con Sergio Rene Lugo, director de México Table Grapes, de la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Sonora, para analizar la temporada, volumen, calidad y mercados de la uva de mesa.
La caída en los volúmenes de Perú se explica en parte por las condiciones climáticas extremas en las principales regiones productoras.
La temperatura está elevada en el norte del Perú, 3.5º por encima de lo normal, en esta etapa del año, lo que ha traído como consecuencia un sobre raleo en la uva de mesa, es decir, una gran pérdida de bayas. Esto ha llevado a que algunos campos pierdan hasta el 80% de su fruta. Conversamos con Breno Lacourt, asesor de este cultivo que trabaja con empresas importantes del norte del país, y nos contó su receta para enfrentar esta reciente problemática.
Michael DuPuis, coordinador de control de calidad y relaciones públicas de Divine Flavor, explica a PortalFruticola.com que esta temporada ha sido la mas retrasada para la uva mexicana en su historia.
La capacidad de responder a los cambios en las tendencias y preferencias de los consumidores en los mercados del norte, ha jugado un rol preponderante en el éxito del sector.
El crecimiento de China y Turquía compensó las pérdidas de Chile y la India, con lo que se espera que la producción mundial aumente en 1,1 millones de toneladas hasta los 27,3 millones durante 2022-23.
Chile logró un peak de 110 millones de cajas de uva de mesa y hoy tan solo llega a los 60 millones de cajas, por lo que Perú se ha convertido en el principal exportador a nivel mundial con 70 millones de cajas.
Conoce los desafíos que enfrentan los productores y exportadores, más allá de la productividad y de qué manera los conflictos socio – políticos han afectado al sector.
La oferta de esta temporada presenta un leve retraso, y se espera que los primeros volúmenes salgan desde el estado de Nogales en la semana 22, es decir desde el 29 de mayo al 4 de junio.
A continuación Decofrut presenta el Estado del Mercado para la uva de mesa durante el mes de mayo haciendo un análisis de la oferta, demanda y precios de la uva de mesa para los mercados de China, EE.UU. y Europa.
