La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (Sader) comunicó que la producción de manzanas en el país alcanzó un volumen de 714 mil 203.20 en 2020 y se estima que podría registrar un crecimiento de hasta el 14% al cierre del ciclo agrícola 2021.

La entidad señaló que en el período 2012-2020, la producción de este fruto, considerado el de mayor consumo mundial, aumentó a una tasa media anual de 8.4%.

Con base en cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), detalló que el principal estado productor es Chihuahua, con un volumen de 594.711 toneladas, poco más de 83% de la producción total nacional.

Le siguen Coahuila, con 44.748 toneladas, y Puebla, con una producción de 34.454 toneladas. En 2020, la participación de la manzana en la producción nacional de frutos fue de 3.0%.

Sader señaló que esta fruta se cultiva en todas partes del mundo y se divide en cinco grupos: amarillas, rojas, verdes, bicolor y reinetas. El consumo per cápita en México es de 7.6 kilogramos.

En el territorio nacional, destacó la entidad, que su producción comienza en julio y finaliza en noviembre, con un máximo de cosecha en septiembre (46.3%).

En aspectos de nutrición, dijo Sader, se trata de una de las frutas más completas ya que 85% de su composición es agua, aporta fibra y contribuye a moderar los niveles de azúcar en sangre.

Además, contiene vitamina A, B6, C, E, calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio, ácido fólico, tiamina y riboflavina.

Balanza comercial agroalimentaria alcanza superávit de USD 4.959 millones de enero a julio de 2021

En una vereda similar, Sader indicó que la balanza comercial agroalimentaria del país alcanzó de enero a julio del 2021 un superávit de USD 4.959 millones, 38.8% menos que en los primeros siete meses de 2020, con un total de USD 8.098 millones.

De acuerdo con cifras del Banco de México, la entidad resaltó que la dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios permite al país obtener divisas que superan a las conseguidas por la venta de productos petroleros (USD 10.418 millones) y turismo extranjero (USD 15. 941 millones).

Sader indicó en los primeros siete meses del año, el comercio total agroalimentario de México con sus socios comerciales totalizó USD 47. 002 millones. El 55.28 % correspondió a ventas realizadas por el país.

Sobre la balanza agropecuaria y pesquera para el período enero-julio de 2021, presentó un saldo positivo de USD 1.508 millones, con ventas por USD 11. 951 millones y compras al exterior por USD 10. 444 millones, pese a un alza en estas últimas.

Hortalizas y frutas lideran las exportaciones

En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones alcanzaron USD 14.029 millones, mientras que las importaciones sumaron un total de USD 10. 578 millones, resultando así un superávit comercial de USD 3.452 millones de en dicho período.

La entidad dijo que en el período, las hortalizas, bebidas y frutas fueron los principales grupos de exportación, ya que concentraron más de 76.4% del total, con el 25.1, 26.6 y 24.7 % de participación.

En tanto, los productos agropecuarios y pesqueros con mayor demanda en el extranjero fueron: flores y capullos para adornos, las cuales se incrementaron en 90.41%, miel natural de abeja, con alza de 75.26%; crustáceos, excepto camarón congelado 63.36%; cítricos, 59.63 % y pescado fresco o refrigerado excepto filete, con 44.68%.

En cuanto a productos agroindustriales, crecieron las exportaciones mexicanas de aceite de soya 184.63%; carne y despojos de aves de corral 179.88%; sopas, potajes o caldos 60.01%; de tequila y mezcal en 41.90 % y aguas y refrescos subieron 40.68%.

En términos de valor, refirió, los productos nacionales con mayor demanda en el extranjero fueron la cerveza, con USD 3.166 millones; tequila y mezcal, con USD 1.776 millones y aguacate y USD 1.695 millones.