El próximo 6 de septiembre será una oportunidad ideal para abordar las prácticas para controlar el metabolismo y deshidratación en cada proceso de cosecha (acopio campo, transporte a planta, recepción en planta, cámara de materia prima y transporte marítimo), de la mano de Sebastián Johnson, gerente general de Proyectos Industriales Johnson, experto en humidificación, quien visitará Mendoza desde Chile con el objetivo de presentar sus ideas y conocimientos.

Además, Johnson destacará las ventajas de sus equipos de humidificación en la post cosecha que han logrado disminuir la deshidratación en un 80% del proceso completo.

La actividad se llevará a cabo en el salón del edificio del área de innovación de la Uncuyo, ubicada en Rafael Cubillos 2056, Parque Tecnológico Mendoza TIC, Godoy Cruz, Mendoza.

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Este evento permitirá acceder a información de valor, que seguramente tendrá un impacto significativo en los procesos de postcosecha.