Por BLOOM FRESH

En un mundo donde el cambio climático está remodelando los paisajes agrícolas, la adaptabilidad y la innovación se han convertido en la piedra angular de las prácticas agrícolas sostenibles. Las cerezas, conocidas por sus delicados requisitos de cultivo, enfrentan desafíos sin precedentes a medida que las horas de frío tradicionales disminuyen frente a las temperaturas cada vez más cálidas. Sin embargo, BLOOM FRESH™ y su innovador programa de cerezas, tiene como objetivo revolucionar la producción de estas, proporcionando una solución sostenible al cambio climático.

La crisis climática y la producción de cerezas: Un llamado a la adaptación 

A medida que las temperaturas aumentan y las estaciones de crecimiento tradicionales se vuelven menos predecibles, la industria de la producción de cerezas se encuentra en una encrucijada. Históricamente, las cerezas han dependido de un número específico de horas de frío durante el invierno para romper la latencia y desarrollar adecuadamente la fruta. Sin embargo, con el cambio climático alterando los patrones, muchas regiones están experimentando una disminución en las horas de frío, poniendo en peligro el cultivo tradicional de cerezas y alterando las estaciones de crecimiento tradicionales.

Reconociendo la necesidad urgente de adaptación, BLOOM FRESH ™ ha desarrollado una solución innovadora: cerezas de bajo requerimiento de frío. A través de años dedicados a la investigación y desarrollo, su equipo de expertos ha logrado criar con éxito variedades de cerezas que prosperan en regiones anteriormente inadecuadas para el cultivo de cerezas. Al reducir las horas de frío requeridas, estas nuevas variedades de cereza permiten a los productores comenzar la temporada varias semanas antes, mitigando los impactos del cambio climático en la producción de las mismas.

Diversidad varietal: Resultado de una investigación dedicada

El éxito del programa de cerezas radica en la diversidad de variedades creadas a través de los esfuerzos dedicados a la investigación. Si bien el objetivo principal es el bajo requerimiento de frío y la maduración temprana, la amplia investigación en cerezas de BLOOM a menudo produce variedades de alto requerimiento de frío con cualidades excepcionales para el consumo, tamaño de la fruta y otros atributos admirables.

"Esta nueva generación de cerezas tempranas está diseñada para ser resistente y robusta, capaz de soportar altas temperaturas de sequía, lluvias excesivas y duraciones prolongadas de envío y almacenamiento. Al producir cerezas más uniformes en calidad y menos susceptibles a daños, existe la oportunidad de una cosecha más confiable y consistente año tras año, independientemente de las condiciones ambientales", comparte Antonia Sánchez-Labbé, Manager Técnico de Cerezas de BLOOM.

Cerezas sin límites: El valor económico de las cerezas de BLOOM

Las cerezas definitivamente tienen un valor inherente. Su escasez y la demanda de frescura crean un mercado lucrativo. Sin embargo, las cerezas no se producen durante todo el año en todas partes. Con las cerezas de BLOOM, las ventanas comerciales no solo se mantienen, sino que se amplían, especialmente en la ventana temprana.

Para satisfacer la demanda del mercado temprano, las variedades de BLOOM se seleccionan meticulosamente por su bajo requerimiento de frío, especialmente crucial para las cerezas de temporada temprana. Sus árboles de cerezo se cultivan en un entorno deliberadamente duro para eliminar la progenie más débil. En regiones como el extremo cálido del Valle Central de California, donde la producción tradicional de cerezas enfrenta desafíos debido a las altas temperaturas, variedades como Cheery Nebula™ o Cheery Crunch™, no solo resisten el bajo requerimiento de frío, sino que también prosperan en un calor extremo, con la región alcanzando hasta 110°F en algunos días de verano.

La ubicación estratégica de las instalaciones de BLOOM dedicadas al programa de cerezas en Delano y McFarland, conocidas por su clima extremadamente caluroso y bajo requerimiento de frío, garantizan que solo sobrevivan las variedades más fuertes. "Hemos estado plantando nuevas variedades en nuestro bloque de pruebas en todo el mundo, en regiones donde tradicionalmente no se podían cultivar cerezas", explica Sánchez-Labbé.

El calor se convierte en un selector natural, permitiendo centrarse en cerezas que no solo tienen un sabor excepcional, sino que también pueden resistir las rigurosidades de la agricultura.

Cheery Moon™

Cherry Crunch™

Cherry Nebula™

Calidad sin compromiso: La promesa de las cerezas de BLOOM

Las cerezas de temporada temprana tienen un inmenso potencial para los minoristas, ofreciendo la oportunidad de capturar cuota de mercado y deleitar a los consumidores más temprano, con fruta fresca y sabrosa. Sin embargo, cumplir con las expectativas de calidad del consumidor es primordial. Entregar en sabor, tamaño, color y textura es el punto de partida para atraer a los mismos.

El programa de cerezas garantiza que las cosechas tempranas cumplan y superen las expectativas del consumidor. A través de un meticuloso mejoramiento y selección, han desarrollado variedades de cerezas que consistentemente producen frutas de calidad excepcional. Nuestras cerezas prometen una experiencia de consumo superior que a los consumidores les encantará, especialmente cuando se trata de sabor intenso, con la cantidad justa de dulzura y acidez que explotan en el paladar, combinado con una textura firme e incluso crujiente en algunas variedades con un hermoso desarrollo de color y tallos verde brillante.

Experiencia técnica e impacto global: Colaboración con productores en todo el mundo

La experiencia técnica y el apoyo que brindamos a los productores en todo el mundo, es clave para el éxito de nuestro programa de cerezas. Nuestro equipo técnico trabaja en estrecha colaboración con productores en todo el mundo, ofreciendo orientación y asistencia para garantizar el exitoso cultivo de nuestras variedades de bajo requerimiento de frío.

Chile es una región clave para BLOOM FRESH™ en cuanto al cultivo de cerezas se refiere, donde sus variedades se están convirtiendo en esenciales para las 100,000 acres de producción del país. Los licenciatarios en España y Australia ahora están cosechando cerezas de bajo requerimiento de frío en regiones donde raramente se cultivaban cerezas debido a climas más cálidos. Al proporcionar a los productores las herramientas hortícolas como pautas de polinización, recomendaciones de poda, uso de reguladores de crecimiento de plantas (PGR) y conocimientos generales que necesitan para tener éxito a partir de nuestro propio equipo experimentado, los estamos empoderando para prosperar en un clima cambiante y remodelando el futuro de la producción de cerezas a escala global.

Como explica Alwyn van Jaarsveld, Manager Comercial de Cerezas en BLOOM: "Nuestro compromiso con la innovación nos ha llevado a explorar nuevas fronteras en el cultivo de cerezas, desde probar nuestras variedades de bajo requerimiento de frío en China, el mercado de frutas más grande del mundo, hasta expandirnos a mercados emergentes como Brasil, Francia, Argentina, Perú y México. Al colaborar con socios de la industria y aprovechar nuestra experiencia, estamos desbloqueando nuevas oportunidades para los productores y los consumidores por igual".

En un mundo donde el futuro de la agricultura es incierto, BLOOM FRESH ™ se enorgullece de liderar el camino, al aprovechar el poder de la innovación y la adaptación, así como al colaborar con socios de la industria. Su innovador programa está asegurando un futuro brillante y fructífero para el cultivo de cerezas. Únete a ellos para desbloquear nuevas oportunidades y descubrir las extraordinarias posibilidades que se avecinan.

Para más información contáctanos en www.bloomfreshglobal.com