Un informe publicado por Fact.MR sugiere que el mercado mundial del aguacate alcanzará una valoración de 19,27 mil millones de dólares en 2024 y se ha evaluado para expandirse aún más a una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 5,9% desde 2024 hasta 2034.

Para finales de 2034, se prevé que el cultivo esté valorado en 34.180 millones de dólares y se espera que el mercado norteamericano alcance los 8.310 millones de dólares.

Este crecimiento se debe, en parte, a los beneficios para la salud que ofrece la fruta. En general, el consumo de alimentos de origen vegetal ha cobrado cada vez más importancia en los últimos años. Esta tendencia se debe principalmente al cambio hacia opciones dietéticas más saludables entre la creciente población de clase media, especialmente en los países en desarrollo.

Además, según un estudio de la Universidad de Guelph, la avocatina B de los aguacates es eficaz en el tratamiento de la leucemia, lo que ha hecho que esta fruta sea popular entre las personas que padecen la enfermedad.

Los aguacates también aportan nutrientes importantes como vitamina C, potasio, proteínas y grasas saludables, entre otros.

"La composición nutricional de los aguacates, que incluye vitaminas esenciales y ácidos grasos monoinsaturados, está impulsando su uso extensivo como componente dietético vital. Los aguacates son populares entre los consumidores preocupados por su salud que buscan una nutrición holística", afirma un analista de Fact.MR.

Noticias relacionadas: Aguacate colombiano llega a Chile

Cosméticos y cuidado personal

Las ventajas del aguacate también están impulsando su popularidad en las fórmulas para el cuidado de la piel, ya que desempeña un papel vital en el tratamiento de diversos problemas cutáneos. Además, sus propiedades naturales pueden aliviar la inflamación, incluido el acné, el eccema y la sequedad, al tiempo que calman y curan la piel descamada.

Con potentes efectos antiinflamatorios, los aguacates contribuyen a la salud de la piel y al alivio de la inflamación. Ricos en vitaminas esenciales A, C y E, junto con los ácidos oleico y linoleico, ofrecen también notables propiedades antienvejecimiento para disminuir eficazmente las arrugas y líneas de expresión.

Condiciones y estrategias de mercado

Los principales actores de la industria del aguacate se están centrando en ampliar sus líneas de productos, mejorar las redes de distribución y aprovechar las tecnologías avanzadas de procesamiento. Las principales empresas de aguacate son Calavo Growers, West Pak Avocados, Mission Produce, Aguacates Seleccionados JBR, Camposol, Westfalia Fruit, McDaniel Fruit Co, Henry Avocado Corporation, The Horton Fruit Company, Fresh Del Monte Produce Inc, Superior Foods Companies, AMS Enterprise, Hormel Foods Corporations, Costa Group Holdings Limited, Brooks Tropicals Holding Inc.

Las estrategias empleadas varían según el tamaño de la empresa. Por ejemplo, los fabricantes más grandes hacen hincapié en las ventas omnicanal y adquieren empresas más pequeñas para diversificar su oferta. Este enfoque les permite aprovechar las nuevas tendencias del mercado, como los extractos de aguacate, el aguacate en polvo y el aceite de aguacate, ampliando así su alcance a mercados hasta ahora inexplorados.

El 21 de noviembre se realizará el Global Avocado Summit organizado por el Comité de Paltas de Chile y Yentzen Group, en el centro de eventos Casino Monticello.