En los últimos años, las agroexportaciones peruanas no tradicionales a Estados Unidos crecieron sostenidamente, no solo gracias al acuerdo comercial entre ambos países, sino por su enorme calidad y alto valor nutritivo. Sin embargo, las empresas deben estar alineadas a los requerimientos de inocuidad a fin de evitar la devolución de los productos, señaló el presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de la Asociación de Exportadores (ADEX), Elkin Vanegas Murillo.

En ese sentido, ADEX informó el lanzamiento de la plataforma ‘Produciendo con Inocuidad’, desarrollada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).

“La inocuidad no es negociable y juega un papel fundamental al momento de garantizar la seguridad en cada etapa de la cadena alimentaria, desde la producción, transformación, distribución y exportación hasta el consumo. Recordemos que Estados Unidos es el primer destino de nuestros envíos con valor agregado”, explicó Vengas.

Recordó que las agroexportaciones (tradicionales y no tradicionales) tuvieron un gran dinamismo en 2023, sumando 10.202 millones de dólares y experimentando un crecimiento de 4.2% en comparación a 2022. Además, a pesar de la convulsión social a inicios de año, el ciclón Yaku y el fenómeno de El Niño, lograron un récord. Un total de 644 productos de 2.730 exportadores llegaron a 140 mercados.

Según cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, las agroexportaciones al mercado estadounidense sumaron alrededor de 3.632 millones de dólares ese año, concentrando el 36% del total. La oferta se constituyó principalmente de arándanos, uvas, espárragos, café, paltas, mandarinas y mangos.

“Hoy somos líderes mundiales en una diversidad productos: primer exportador de arándanos y quinua en grano, segundo de palta fresca, castaña amazónica y jengibre, y tercero de palmito en conserva. Sin duda contamos con una amplia oferta exportadora”, agregó el presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de la Asociación de Exportadores.

En esa línea, apuntó la necesidad de atender los desafíos que enfrenta el sector, los cuales son parte de la agenda de trabajo de ADEX con las instituciones nacionales e internacionales. Algunos son el impulso de una nueva Ley de Promoción Agraria, la inversión en nuevos proyectos de irrigación e infraestructura, el fortalecimiento del ecosistema exportador, el levantamiento de restricciones de acceso, entre otros.

Sobre la plataforma

ADEX detalló que ‘Produciendo con Inocuidad’ es una herramienta que permitirá a productores y agroexportadores acceder de forma gratuita a material de capacitación suplementario para mejorar su comprensión y eventual implementación de los requisitos regulatorios establecidos por Estados Unidos.

La plataforma contiene 3 tipos de materiales: videos, aplicaciones web interactivas y recursos descargables e imprimibles, como infografías y afiches, todos organizados según los perfiles de los usuarios.

Cuenta además con una herramienta de autoevaluación que permite a dueños, supervisores y trabajadores identificar el cumplimiento de los requisitos regulatorios exigidos en la Norma de Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (PSR) de la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos de Estados Unidos (FSMA), y en lo concerniente a las buenas prácticas agrícolas.