En esta entrega de la serie "Agronometrics en gráficos", Sarah Ilyas repasa el estado de la temporada de manzanas en Estados Unidos. Cada semana, la serie examina un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

La industria estadounidense de la manzana se prepara para una temporada robusta en 2024, impulsada por un clima favorable y expansiones estratégicas del mercado. Según el último informe del Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), se estima que la producción aumentará significativamente, alcanzando las 5 millones de toneladas. Esto supone un aumento sustancial de 636.000 toneladas respecto al año anterior y el nivel de producción más alto de los últimos seis años.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

El aumento de la producción de la fruta puede atribuirse en gran medida a las excelentes condiciones climáticas del estado de Washington, el principal productor de manzanas del país. Los rendimientos de Washington se han disparado, con volúmenes de producción que han repuntado un 25% en comparación con el año anterior.

La cosecha de 2023 en Washington arrojó la impresionante cifra de 137 millones de bushels, la segunda mayor cosecha de la historia del estado, tras una menor de 104 millones de bushels en 2022. Este aumento significativo subraya el dominio del estado en la industria de la manzana. El estado produce aproximadamente dos tercios del suministro de manzanas de Estados Unidos.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics. Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí.

Michigan también contribuyó al aumento global de la producción. Sus altos y constantes niveles de producción ayudaron a compensar una cosecha menor en Nueva York, asegurando que las cifras nacionales se mantuvieran fuertes. Las condiciones favorables y la elevada producción de estos estados han reforzado las perspectivas de la industria para la próxima temporada.

El aumento de la producción de manzanas no sólo beneficia a los mercados nacionales, sino que también impulsa el aumento de las exportaciones. Las previsiones indican que los envíos estadounidenses aumentarán en 274.000 toneladas hasta alcanzar las 885.000 toneladas. Este crecimiento se ve favorecido por el aumento de la producción y la mayor demanda de los mercados internacionales, especialmente México, Taiwán e India.

El estado de Washington desempeña un papel fundamental en este aumento, ya que exporta alrededor del 30% de sus manzanas a todo el mundo. Las expansiones de mercado estratégicas del estado, especialmente en India, han sido notables. Tras una reducción arancelaria, las exportaciones a dicho país se dispararon de 62.000 bushels en 2022 a más de 2 millones de bushels en 2023. Este espectacular aumento pone de relieve el potencial de un mayor crecimiento en los mercados emergentes a pesar de los desafíos planteados por diversos aranceles internacionales.

La industria de la manzana de Washington sigue innovando con la introducción de nuevas variedades que atienden a la evolución de las preferencias de los consumidores, tanto a nivel nacional como internacional. La manzana Cosmic Crisp, conocida por su sabor único y cultivada exclusivamente en Washington, ha ganado adeptos en los mercados extranjeros. Además, en los próximos años entrará en el mercado la variedad WA 64, actualmente en concurso público de nombres, que diversificará aún más la oferta de manzanas del estado.

En nuestra serie "En gráficos", nos esforzamos por contar algunas de las historias que están moviendo el sector. Todos los precios de los productos nacionales de Estados Unidos representan el mercado al contado en el punto de embarque (es decir, planta de envasado/almacén climatizado, etcétera). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

Puede hacer un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, una herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a la enorme cantidad de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si le han resultado útiles la información y los gráficos de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde podrá acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar las otras 21 materias primas que seguimos actualmente.