La empresa italiana Sanifrutta acaba de lanzar una nueva variedad de manzana bicolor, Lilibet®/CIVM35*, que promete una vida útil y capacidad de almacenamiento "excelentes". La empresa posee una licencia exclusiva para la manzana en todo el país.

Esta variedad, desarrollada en colaboración con el Consorcio Italiano de Viveros (CIV), puede cosecharse hasta cinco días antes que la popular variedad Gala. Además, Lilibet® se caracteriza por su "color rojo brillante y su pulpa especialmente dulce, crujiente y jugosa", afirma Sanifrutta.

Lilibet® promete ser una variedad "fácil de cultivar", ya que sus breeders buscaron afrontar retos de producción como el cambio climático y la distribución.

"Lilibet® presenta diversas características que la hacen apta para los retos de la agricultura y encuentra una zona idónea en los cultivos de pie de monte, donde destaca el color rojo vivo de la fruta", afirmó Alex Tallone, jefe de la Oficina Técnica y Desarrollo Tecnológico de Sanifrutta.

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La variedad también muestra una buena resistencia a la sarna, con lo que sus desarrolladores esperan ayudar a mejorar la sostenibilidad del negocio para los agricultores.

"Esta variedad se comporta bien desde el punto de vista del sabor y es particularmente atractiva, con una gran ventaja al entrar pronto en el mercado de la manzana", declaró Eraldo Barale, CEO de Sanifrutta.

La colaboración con Sanifrutta permitirá a ambas empresas aprovechar los puntos fuertes de la otra para un desarrollo conjunto más eficiente y rápido, con la consiguiente mejora de los resultados agronómicos y de producción.

"La asociación con Sanifrutta nació de la idea de desarrollar un proyecto capaz de aportar una innovación tangible al sector de la manzana. Lilibet® demostró inmediatamente ser la manzana adecuada para este fin", añadió Federico Stanzani, director comercial de CIV.