En esta entrega de la serie "Entrevistas Agronometrics", realizamos una entrevista exclusiva a Marta Staszewska, de BERRY LU. La serie se basa en diálogos con profesionales del sector, centradas en un origen o tema específico que visualizan los factores del mercado que impulsan el cambio.

BERRY LU es una empresa con sede en Ludwin, Polonia, que opera como vivero de plantas de arándanos y como productor del fruto fresco. Esta doble actividad le proporciona un conocimiento único y exhaustivo del mercado polaco del arándano y de su oferta.

¿Cuáles son las variedades de arándanos más populares entre los productores polacos?

En nuestro vivero de arándanos, la mayor demanda corresponde a nuevas variedades como Draper, Calypso y Liberty. Draper y Calypso se valoran sobre todo por sus bayas de alta calidad, grandes, firmes y de buena conservación. Se espera que Liberty, una variedad tardía, prolongue la temporada de cosecha hasta septiembre, cuando los productores pueden obtener precios altos por la fruta. En cuanto a las variedades tempranas, Duke sigue manteniendo la primera posición. La popularidad de Chandler, una estrella de hace unos años, está decayendo lentamente. Aunque las bayas de Chandler son grandes, sabrosas y, en general, muy atractivas, no se almacenan bien, especialmente en comparación con Draper. Nuestros clientes no están eliminando por completo Chandler de sus plantaciones, pero tampoco están plantando más.

Cuando se trata del cultivo aficionado de arándanos, es decir, de arándanos plantados en jardines de patio trasero o en pequeñas granjas de aficionados, Bluecrop, Chandler y Patriot siguen siendo muy populares. Estas variedades se consideran «clásicas»: conocidas y fiables. Sin embargo, Draper y Liberty también están ganando interés en este segmento.

Fotografía cortesía Berry Lu.

¿Puede describir las características de las nuevas plantaciones de arándanos en Polonia?

Las nuevas plantaciones en Polonia son en su mayoría pequeñas, a menudo de tamaño micro, de unas 0,5 hectáreas. Normalmente no se planifican como inversiones a largo plazo, sino más bien como una forma de aumentar el tamaño económico de la explotación en el proceso de solicitud de fondos de la Unión Europea. El rendimiento de estas plantaciones es superior a las necesidades de la familia, pero demasiado pequeño para atraer a grandes compradores. En consecuencia, estos agricultores intentan vender sus bayas en los mercados locales. Aunque uno solo de estos agricultores puede no tener un impacto significativo, un gran número de ellos puede estropear el mercado de varias maneras:

1. Menor calidad de la fruta: En muchos casos, la calidad no es una prioridad para estos agricultores.
2. Historial desconocido de uso de productos fitosanitarios: Esto afecta a la calidad de la fruta.
3. Precios bajos: Estos precios pueden estar por debajo del coste de producción, porque los agricultores necesitan vender la fruta rápidamente.

Una fruta de mala calidad, aunque sea barata, puede dañar la imagen de los arándanos entre los consumidores. Esta situación es especialmente delicada si se tiene en cuenta la creciente demanda de frutas y hortalizas compradas directamente a los agricultores locales.

¿Cómo van las ventas de arándanos frescos esta temporada?

Esta temporada, casi la mitad de nuestra producción se vende directamente a particulares para consumo en fresco o conservas. Mantenemos un precio fijo, que es superior al precio medio del mercado local y, aun así, los clientes siguen volviendo por más. La calidad de nuestras bayas habla por sí sola.

Polonia Precio de exportación en fresco por país | Cultivado Total

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Esta es también la primera temporada en la que recibimos un número tan elevado de solicitudes de arándanos de otros países, tanto de Europa como de países más lejanos, como Oriente Medio e incluso India. A pesar de los elevados costes de transporte y aduanas, el precio de los arándanos polacos sigue siendo atractivo para estos mercados. Ya hemos enviado nuestros arándanos a Dubai y estamos trabajando para ampliar nuestro potencial de exportación.

Polonia Volumen de exportación de productos frescos por país | Cultivados Convencionales

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Volumen de exportaciones frescas de Polonia a los EAU | Cultivados Convencionales

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