Renato Alves, director comercial de COANA: “La uva es la fruta de ahora y del futuro”

Renato Alves, director comercial de la Cooperativa Agrícola Nova Aliança-COANA de Brasil, estuvo presente en el Global Grape Convention 2024, evento que reunió a la industria de la uva de mesa de Chile, Perú y de otras latitudes, en Santiago. 

Durante la cita, el también presidente de Nova Forma Consultoría, conversó con Portalfruticola.com para conocer más sobre la cooperativa y la industria de la uva de mesa en Brasil. 

COANA tiene aproximadamente 400 hectáreas de uva en producción, orientadas principalmente a la exportación. Las fincas están situadas en los municipios de Petrolina y Curaçá, en el nordeste de Brasil. 

Actualmente, tiene 13 variedades plantadas en sus campos, donde es posible encontrar las últimas uvas blancas, rojas y verdes sin semillas, de la mayoría de los principales obtentores.

Lo que comenzó con un pequeño grupo de participantes, hoy exporta a más de 10 países del mundo y es el segundo mayor exportador de Brasil. 

Pese a que el país sudamericano “compite” con la fruta de Chile y Perú, Alves destaca que en la zona de Petrolina no hay temporada, es decir, cosechan los 365 días del año. 

“Entonces, la temporada está donde hay ventanas comerciales. Tradicionalmente, la más importante es el segundo semestre en el hemisferio norte”, dijo el director comercial de COANA, quien agregó que la cosecha comenzará a finales de septiembre, y que “esta es la más relevante”.

“Luego, hay una oportunidad en el primer semestre, con la uva de marzo, antes de México. Entonces, en la segunda ventana comenzamos a hacer Estados Unidos. Ya hacíamos Europa y Reino Unido. Estas son las oportunidades”.

Junto con exportar, la cooperativa también deja un porcentaje de la producción en el mercado local: “Hay periodos, en el primer semestre, en que el mercado interno es más representativo, hacemos como el 50-60% del mercado local. Y después, ahora en septiembre, octubre, eso cae a un 9-10%".

Alves nos comentó que en los últimos años la industria brasileña de la uva de mesa ha experimentado un gran crecimiento, periodo en el cual, incluso, se desarrolló una variedad nacional a cargo de Embrapa, la BRS Vitória. “Es negra, pequeña, muy dulce, con un sabor moscato muy fuerte”, detalló.

Para él, la uva es “la fruta de ahora y del futuro”. “Es muy fácil de consumir, no tienes que sacarle la piel, es fácil de lavar, la puedes comer como snack, los niños pueden llevarla a la escuela, entonces es muy práctica, muy fácil de consumir y muy interesante”, dijo.

Respecto a tener una mirada global de la industria de la uva de mesa, se muestra optimista, porque cuanto más disponibilidad hay de un producto, más consumo vas a haber: “Pienso que eso es muy productivo. Lo que están haciendo Chile y Perú, es fantástico".

"La información es muy importante, porque no hay exceso de uva, hay falta de información. Hay que informar al mercado cuándo vas a tener mucha uva, hacer promociones, porque el consumidor que probó la fruta en la semana de promoción va a retornar”. 

Global Grape Convention 2024 fue fruto del trabajo conjunto de Yentzen Group con el Comité de Uvas de Frutas de Chile y la Asociación de Productores de Uva de Mesa de Perú (Provid). El evento reunió a 1.050 asistentes y 60 empresas participantes.