Con el objetivo de seguir avanzando hacia una industria cada vez más sostenible, los socios del Comité de Paltas de Chile renovaron su compromiso y reforzaron su voluntad de continuar trabajando en esta materia. 

En un evento realizado en la Universidad del Desarrollo, productores y comercializadores socializaron las buenas prácticas del sector y se comprometieron a ejecutar una nueva medición, para evaluar los avances y desafíos por cumplir en base a seis dimensiones clave: Gobierno Corporativo, Medioambiente, Público Interno, Comunidad, Proveedores y Clientes. 

Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité de Paltas, explicó que hace dos años, el Comité realizó una primera medición en sostenibilidad con la consultora experta Sustenta+. A partir de esta evaluación, se asumieron 14 compromisos de sustentabilidad, alineados con la agenda de desarrollo sostenible de la ONU y siendo pioneros en la industria frutícola chilena. 

Tras 24 meses de avances, se han formado cuatro mesas de trabajo para que los socios del Comité compartan sus experiencias y conocimientos. 

“Este proceso ha incluido alianzas estratégicas, como la colaboración con CAZALAC para profundizar en prácticas agrícolas responsables, y la implementación de pilotos sugeridos por el Comité entre sus socios. Hoy el gremio se prepara para medir nuevamente los avances logrados y mantener estos logros en el tiempo”, agregó Contardo en un comunicado emitido por el Comité.

Durante el mismo evento, Andrés Ramírez, director y vicepresidente del Comité de Paltas, destacó la importancia de “seguir avanzando en generar un impacto positivo en el medioambiente y el entorno, con las comunidades, con el objetivo final de producir y comercializar una palta que tiene un valor más allá de sus cualidades nutricionales y demuestra que es un cultivo sostenible”. 

De hecho, el Comité de Paltas se ha posicionado como un referente internacional en la producción sostenible de paltas, dando cuenta de estos avances en eventos de gran prestigio internacional como el World Avocado Congress en Nueva Zelanda, y Territorio Aguacate en Colombia, entre otros, que han servido como ejemplo para implementar programas de trabajo en otros países.  

Por su parte, Pablo Vidal, gerente general de Sustenta+, explicó que “esta nueva evaluación que abordará seis dimensiones clave, permitirá identificar áreas de mejora y así continuar avanzando en el compromiso de producir paltas de manera responsable”.

Adicionalmente Elir Rojas, consultor senior asociado de CAZALAC de la ONU, resaltó el rol del capital humano en el proceso de convertir a la industria paltera chilena en una cada vez más sostenible: “Debemos integrar a las comunidades locales y compartir el conocimiento adquirido con las nuevas generaciones. Este enfoque en las personas es fundamental para asegurar un futuro sostenible para la industria”.

Finalmente, Isabel Álvarez, directora del Diplomado en Comunicación Estratégica y Sostenibilidad de la UDD, enfatizó en la importancia de que gremios agrícolas avancen en compromisos conectando su plan de acción con los consumidores. "Los productos deben tener un relato que conecte con la estrategia de sostenibilidad. La industria de la palta en Chile ha logrado construir una historia que no solo resalta sus cualidades nutricionales, sino también su producción responsable, y con propósito, y eso es lo que deben seguir haciendo”, recalcó. 

Orgullo de ser paltero

Con el mismo objetivo en mente, el Comité de Paltas de Chile ha desarrollado una instancia denominada #ElOrgulloDeSerPalteroChileno, que desde hace 3 años genera sesiones informativas de relacionamiento con trabajadores de los campos y sectores de packing, que permite compartir los avances del gremio. Este año, se ha desarrollado en cuatro empresas socias y se están coordinando otras para el corto plazo.

"#ElOrgulloDeSerPalteroChileno nace como una iniciativa en la cual nos acercamos como gremio a los trabajadores de los campos, packings y otros, porque ellos son las piezas claves en el cultivo de este tan noble superalimento, beneficioso para cualquier tipo de dieta”, concluyó Contardo.

El 21 de noviembre se realizará el Global Avocado Summit organizado por el Comité de Paltas de Chile y Yentzen Group, en el centro de eventos Casino Monticello.