Artículo de Diego Castagnasso, experto en productos frescos y arándanos. Ruidoso, obstinado, ¡INFORMADO! Diego, escribe el boletín de DC's B-Side como habla y habla como escribe.

Recapitulemos... Hablaba de tras opciones principales que se despejarían en las próximas semanas.

Ahora mismo tenemos algo más de información y al menos la curva bajó ligeramente respecto a la semana pasada si nos guiamos por la curva Pro-arandanos.

Dicho esto, hoy estamos viendo una «película» diferente... 

Recuerden «Over the Top» de Stallone o Halcón si hablan español. Es la historia de un luchador de lucha profesional, que compite contra tipos realmente grandes y gana....

Productores, importadores, revendedores y minoristas están actuando sus papeles en esta película… Pero en vez de usar sus brazos, están usando los precios...

Los productores se resisten a bajar los precios… ¿Por qué? ...porque los supermercados quieren empezar con las promos ahora y no dentro de unas semanas cuando llegue el peak.

Para entonces, quieren que compre más gente... y están poniendo más presión sobre la fruta que ya ha llegado.

Esto está pasando en todos los mercados, en unos con más que en otros y eso depende sobre todo de lo que tarde la fruta en llegar a su destino.

Los precios de toda la fruta bajaron durante Fruit Attraction 2024 y de nuevo hay más presión por hacer después del Global Produce and Floral Show de Atlanta.

Aunque todavía no estamos viendo los efectos en el mercado estadounidense.

Histórico de volúmenes y precios del arándano en el mercado estadounidense

Por ejemplo, en Europa, los importadores (en general) buscaban precios más cercanos a los 6/7 euros kg FOB, mientras que los exportadores se veían presionados para mantener los precios en 8/9 euros kg FOB.

¡Así que el juego está servido!

¿Cuánto bajará el precio? ¿Se recuperarán los productores, como Stallone, de la presión con el truco del sobreprecio?

....Si quieres más detalles o profundizar en estos análisis sólo tienes que programar una llamada.

Y recuerda, si te ha gustado lo que has leído, envíaselo a un amigo, si no date de baja....

PD: ¡Stallone gana, sí pero no después de haber estado a punto de perder! Siempre es bueno recordarlo.

PD1: Entiendo a los minoristas... pero si yo intento hacer lo mismo y les digo que el precio de las «manzanas» va a ser más barato en un par de semanas, por qué no me hacen un descuento ahora en vez de la semana que viene....

¡¡No creo que lo hagan!!

PD2: Los números son reales, pero, ten en cuenta, que hay muchas diferencias si la fruta está en España, Reino Unido, Países Bajos o Polonia. Además, el tamaño y la variedad son importantes. Por eso los precios FOB dan una mejor idea aunque también hay variaciones, como se puede ver en el gráfico.

La presión del mercado es alta en estos momentos, por lo que los cambios se producirán rápidamente.

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