Pisco, tequila, pisco… una buena combinación para una gran resaca, ¿no crees?

Artículo de Diego Castagnasso, experto en productos frescos y arándanos. Ruidoso, obstinado, ¡INFORMADO! Diego, escribe el boletín de DC's B-Side. Puedes suscribirte, bajo tu propio riesgo, a su boletín o visitar su menos divertida (por ahora) página web Drip Consulting.

Como ya sabrás, soy un ávido buscador de información...¡¡¡Sí!!! Me gusta saber cosas...Pero sobre todo, ¡NO ME GUSTA NO SABER!

La industria del arándano en México es un «punto ciego» para mí. Platiqué con algunas personas que viven y trabajan en la industria del arándano en México, y me han dicho: “Sé de mi producción y tal vez de 1 o 2 tipos más y eso es todo”.

Pero me doy cuenta que tal vez no estoy solo en esta búsqueda de datos OFICIALES.

Por ejemplo.... Esta semana leí un artículo de Blueberry Consulting que decía: “Según el informe anual voluntario de arándanos del USDA, la producción de arándanos de México en 2024 se pronosticó en 81.000 toneladas, un aumento del 8% con respecto a 2023…”.

Así que fui y busqué más información en Agronometrics....

México: Exportador de arándano fresco | Cultivo convencional 

México: Exportador de arándano fresco por socio| Cultivo convencional 

En cualquier caso, parece que sacar información de México no es tan fácil como parece.

¿Por qué? Como puedes ver, el USDA informa sobre la producción en un reporte voluntario y Agronometrics encuentra difícil tener información actualizada de México, por lo que deconstruyó la curva a partir de la información de su socio y no directamente de los datos de México.

Pero trabajemos con lo que tenemos.... Como pueden ver tanto México como Perú tuvieron una producción menor durante 2023 que en 2022, pero aunque Perú probablemente supere su producción en 2024, tal vez el 8% no lo haga para México.

Sabemos que Estados Unidos es el principal mercado para Perú, México, Chile, Argentina, y otros países exportadores, como podemos ver en este gráfico.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)

Así que ahora que la curva peruana está bajando… Ok, permítanme interrumpirme por un segundo aquí...

Sí, Perú está bajando, pero está cayendo en paracaídas desde la estratosfera, por lo que podría tomar un tiempo para que esos volúmenes bajen REALMENTE.

¡¡De vuelta a mi!!...estamos esperando a que tanto la curva chilena como la mexicana empiecen a coger velocidad.

Así que sería muy interesante lo que ocurra en las próximas semanas. Eso sí, esos precios tampoco tienen muy buena pinta....

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
(Los usuarios de Agronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en directo aquí)

¿Cómo lidiará el mercado estadounidense con todo ese volumen? Y ¿empezarán Chile y México a trasladar fruta a otros países en los que Perú no invierte tanto?

¿Qué papel desempeñará Europa en este escenario? ¿Formará esto parte de un Hablemos de... México?

Suficientes preguntas por hoy...

Si quieres respuestas y te perdiste «Hablemos de...» la curva exportadora de Perú, los precios y los diferentes escenarios, no te preocupes, ¡Pronto lo podrás conseguir a un precio especial para suscriptores!

¡¡¡Que tengan una excelente semana!!!

Y recuerda, si te gustó lo que leíste, envíaselo a un amigo, si no desuscríbete....

PD: Sí, ya sé que no viven en la industria, viven en México....

PD1: También leí esto en el artículo: «...los productores se han adelantado en la implementación de un recambio varietal que no sólo contempla genéticas más preparadas para la escasez de agua, sino también más productivas en términos de rendimiento y calidad de fruta.»

¿Alguien me puede decir qué variedades pueden producir más en un entorno de escasez de agua? Porque una cosa es la «gestión» del agua, el «uso sostenible» y otra la «escasez»

PD2: Sí hoy es jueves, no lunes por si lo preguntabas.... y no, no voy a cambiar el día de publicación.

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