Agronometrics: Lo más destacado de la temporada 2024/25 de arándanos chilenos

En esta entrega de la serie 'Agronometrics en Gráficos', Sarah Ilyas estudia el estado de la  temporada de arándanos chilenos. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualizando los factores de mercado que impulsan el cambio.

En 2008, los productores chilenos de arándanos empezaron a centrarse en abastecer el mercado estadounidense durante su temporada baja. Este movimiento estratégico sentó las bases para la expansión de la industria. La formación del Comité de Arándanos de Chile en 2009 marcó un momento crucial, ya que la organización se propuso mejorar la calidad, la seguridad y el consumo. 

En la década siguiente, la producción se disparó de menos de 40.000 toneladas a 117.000 toneladas en la temporada 2020-2021. En los últimos años, el mercado mundial del arándano se ha vuelto cada vez más competitivo, con países como México y Marruecos emergiendo como importantes exportadores. Sus ventajas geográficas y su proximidad a mercados clave han modificado la dinámica, provocando una disminución de los volúmenes de exportación de arándanos chilenos frescos. 

Para contrarrestar esta situación, los productores de arándanos chilenos se han orientado hacia la exportación de arándanos congelados, un segmento que ofrece una demanda estable y reduce los obstáculos logísticos. Además, la renovación varietal se ha convertido en una estrategia fundamental para recuperar la cuota de mercado y mantener los estándares de calidad.

La renovación varietal es el núcleo de la estrategia chilena para competir en el mercado moderno del arándano. Mediante la introducción de nuevas variedades adaptadas al clima de Chile, la industria pretende mejorar la mezcla de exportación y satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores. 

Esta renovación, unida a las inversiones en tecnologías postcosecha, ha mejorado la logística y la calidad, garantizando que los arándanos chilenos sigan cumpliendo los altos estándares internacionales.

Esta temporada, las nuevas variedades han cobrado protagonismo. En la semana 47, el 63% de los arándanos exportados pertenecían a nuevas variedades, frente al 50% de la temporada anterior. Estos cambios significan un avance en el esfuerzo de Chile por adaptarse a las cambiantes demandas del mercado.

Fuente: USDA Market News vía Agronometrics.
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La temporada actual ha sufrido retrasos debido a una maduración más lenta provocada por las condiciones meteorológicas. Sin embargo, como destaca Andrés Armstrong, director ejecutivo del Comité de Arándanos de Chile, este retraso ha producido un beneficio inesperado: una calidad excepcional de la fruta.

Los controles de calidad semanales del Comité de Arándanos de Chile han confirmado que esta temporada se están batiendo récords en términos de sabor y estado general de la fruta.

Esta apuesta por la calidad se ve respaldada por la introducción de un sello distintivo por parte del Comité de Arándanos. Este sello voluntario, adoptado por empresas comprometidas, no sólo destaca la renovación varietal, sino que refuerza la identidad de Chile en los mercados mundiales. El sello refleja la dedicación a producir arándanos sabrosos, consistentes y alineados con las expectativas de los consumidores.

De cara al futuro, se prevé un aumento de las inversiones en marketing y campañas promocionales para impulsar el perfil global de los arándanos chilenos. Estos esfuerzos pretenden mantener y aumentar el consumo destacando el perfil de sabor único y la alta calidad que caracterizan a los arándanos chilenos.

A medida que la industria chilena del arándano reflexiona sobre su trayectoria de 15 años, se erige como un testimonio de resistencia y adaptabilidad. Al apostar por la renovación varietal, centrarse en la calidad e invertir en marketing, Chile está bien posicionado para afrontar los retos de un mercado global en evolución. 

El compromiso de los líderes de la industria y los productores asegura que los arándanos chilenos seguirán deleitando a los consumidores de todo el mundo, manteniendo su reputación como un producto de primera calidad.

La temporada 2024-2025, aunque marcada por los retrasos, ya ha mostrado los frutos de estos esfuerzos. Con una cosecha de calidad récord y una cuota cada vez mayor de nuevas variedades. El futuro de los arándanos chilenos parece prometedor.

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Todos los precios de los productos nacionales de Estados Unidos representan el mercado al contado en el punto de embarque (es decir, planta de envasado/almacén climatizado, etcétera). Para la fruta importada, los datos de precios representan el mercado al contado en el puerto de entrada.

Puede hacer un seguimiento diario de los mercados a través de Agronometrics, herramienta de visualización de datos creada para ayudar a la industria a dar sentido a la enorme cantidad de datos a los que los profesionales necesitan acceder para tomar decisiones informadas. Si le han resultado útiles la información y los gráficos de este artículo, no dude en visitarnos en www.agronometrics.com, donde podrá acceder fácilmente a estos mismos gráficos, o explorar las otras 21 materias primas que seguimos actualmente.

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