Portalfrutricola.com conversó con la gerente de calidad de Subsole, Michele Joui, exportadora que el jueves 19 de diciembre concretó lo tan esperado por la industria: el envío de uvas de mesa chilena a Estados Unidos bajo Systems Approach.
"Estamos felices de este logro. Hubo un tremendo trabajo del equipo tanto de la exportadora como de los campos, que hicieron una tremenda inversión monetaria en las plantas embaladoras y en los frigoríficos, además del tiempo y recursos especiales que se pusieron a toda esta operación”, comentó.
Explicó que el primer envío contempló un total de 31 contenedores, correspondientes a las variedades Prime, Midnight Beauty y Ralli Seedless. La fruta salió desde el Puerto de Valparaíso con destino a Estados Unidos, tanto para la costa este como oeste.
La gerente de calidad explicó que ha sido una temporada de mucho aprendizaje, “dado que solo teníamos experiencia en frutas que se embalan en packing centrales y la exigencia de los procedimientos por Lobesia Botrana”.
Añadió que “era algo nuevo en esta modalidad (aplicación del nuevo protocolo), al menos para nosotros. Hubo una alta inversión en infraestructura tanto en las plantas frigoríficas como en los packings, pero ha sido igualmente una forma de ordenar y mejorar el proceso y al final, cuidar la condición de la fruta”.
En ese sentido, profundizó diciendo que Subsole ha realizado capacitaciones a todo nivel. “Tanto los trabajadores como el equipo de los campos y la exportadora, nos fuimos capacitando y aprendiendo durante el proceso de inscripciones, prechequeos, arreglos en la infraestructura y, en fin, todos los requerimientos que pedía el protocolo”, comentó.
Al respecto, valoró el trabajo del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) tanto central y como a nivel de regiones, así como el de Frutas de Chile, quienes estuvieron presentes y activos.
“Para el caso de las zonas (Atacama y Coquimbo) las asociaciones gremiales y de productores y exportadores regionales ayudaron también en difundir y capacitar a todos los interesados en participar”, señaló.
Agregó, que en el caso de Subsole se está enviando fruta certificada y aprobada dentro de lo que permite la operación y "esperamos poder hacerlo con el mayor volumen posible”.
Respecto a la fruta arribada, indicó que, por el momento, esperan que no solo se note la diferencia en la operación en destino y en la calidad y condición de arribo de la fruta, “sino que esto se confirme con el resultado final de la fruta".
Sobre el feedback respecto a la recepción de la fruta, dijo que “fue muy positivo en términos de la condición de llegada de la uva de mesa. Los recibidores estaban felices con la calidad y condición de arribo”.
