Aguacate español apuesta por la máxima calidad y promoción

Representantes de la industria del aguacate español coincidieron en apostar por la diferenciación de la producción nacional a través de la garantía de la máxima calidad y la promoción en los mercados internacionales, impulsando marcas de origen y llevando a cabo campañas de concienciación a los consumidores.

Conclusiones que llegaron luego de la participación en la III Jornada Internacional del Aguacate, organizada por la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) y la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), instancia en la que participaron más 300 profesionales, empresas (comercializadores, firmas de fertilización, riego, viveros, etc.) e investigadores públicos y privados con la finalidad de ampliar conocimientos y generar sinergias sobre el cultivo del aguacate, que se ha convertido, por su rentabilidad, en la principal alternativa de cultivo en muchas áreas del país.

Al respecto, el presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, indicó que el sector del aguacate español tiene que preocuparse por saber las últimas innovaciones del cultivo para ser más profesional y "por organizarse -un sector bien organizado tiene más oportunidades de vivir del éxito y si un sector no va organizado el éxito no dura mucho- y por ser fuerte a la hora de llegar al mercado, con una marca de calidad que nos consolide frente a las importaciones”.

También participó el conseller de Agricultura, Miguel Barrachina, quien recogió el guante ofreciendo “nuestro compromiso con la profesionalización, la marca de calidad ‘Aguacates CV’ y por supuesto con la investigación (el IVIA está a servicio del sector)”.

Jornada de encuentro de la industria de aguacate español

En una mesa redonda con comercializadores, moderada por el presidente de ASOPROA, Celestino Recatalá, el propio dirigente agrario apeló a los operadores y la distribución a “impulsar la primera marca de origen que se ha puesto en marcha en el país sobre esta fruta: ‘Aguacates CV’, la cual ha empezado su venta en los supermercados MasyMas, pero esperamos que siga creciendo para afianzar nuestra cuota de mercado y la rentabilidad de los agricultores a medio y largo plazo”.

Recatalá agregó que que “ASOPROA tiene registrada la marca ‘Aguacates de España’ y está dispuesta a cederla a la Interprofesional siempre y cuando pactemos unas condiciones de uso”.

Por su parte, Juan Antonio Reyes, dijo que “hacer promoción para incrementar el consumo por persona, como ya se ha hecho en Estados Unidos, e incluso a plantearnos una Interprofesional Europea del Aguacate”.

Alberto Fernández (Alcoaxarquía) hizo hincapié en “esperar el momento idóneo de recolección de la variedad Lamb Hass -mayoritaria en el campo valenciano- y diferenciarla para abrir una ventana en el mercado ante la avalancha de Hass proveniente de países terceros”.

En la misma línea, Víctor Luque (Trops) incidió en que “el que manda es el mercado y, por tanto, hemos de trabajar para que la marca España garantice una máxima calidad y genere confianza”.

Por último, Miguel Minguet (Albufera Foods), resaltó que “Europa siempre responde a nuestros problemas con que hagamos promoción y para hacer promoción hay que estar unidos, bajo una figura de calidad autonómica o nacional. Aprovechemos el valor añadido que proporciona nuestra mayor proximidad y sostenibilidad”.

Otros temas de relevancia para el aguacate español

Un panel enfocado a la adaptación al cambio climático, que contó con las ponencias de Alberto San Bautista (Universidad Politécnica de Valencia), Amparo Martínez (Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias) y Alejandro Alcaraz (Fertinagro Biotech), expuso lo más reciente de las investigaciones que permiten reducir el uso de agua de riego y fertilizantes, al tiempo que mejoran las estrategias de mitigación frente a la sequía.

También se realizó un panel dedicado al manejo agronómico, concretamente en climas mediterráneos, y otros enfocados en el efecto de los polinizadores, los sistemas de diagnóstico nutricional y los azúcares-alcoholes o polioles sobre el rendimiento del cultivo. Asimismo se dedicó un espacio para las ventajas de la variedad Luna UCR, que amplía el mapa varietal del aguacate.

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