Más empacadores eligen Hectre IA: Cómo los datos en tiempo real de tamaño y color pueden mejorar la eficiencia en el empaque

28 Enero 2025

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Más empacadores eligen Hectre IA: Cómo los datos en tiempo real de tamaño y color pueden mejorar la eficiencia en el empaque

Por Hectre

¿Y si te dijéramos que puedes obtener miles de muestras de tamaño y color directamente en la recepción o hidrocooler, en unos segundos, con la misma precisión que una calibradora? Imagina los ingresos adicionales que podrías generar al acceder a esta información tan pronto como llegue la fruta.

Esto es exactamente lo que destaca Rafael Elorriaga, Gerente Regional de Hectre, una empresa líder en soluciones de IA para la calidad de la fruta:

“Nuestro sistema ya ha sido elegido por clientes en 20 países, incluidos gigantes de la industria como Unifrutti, Frusan, Prize, Fruttita, David Del Curto en Chile, y Washington Fruit, Prima Frutta, Sunaran, VOG, Rivoira, Nufri en Estados Unidos y Europa, entre muchos otros. Después de cinco años de éxito comprobado en Estados Unidos, ahora Hectre se está expandiendo aún más en Chile, Europa y Sudáfrica. Clientes como Verfrut, David Del Curto y San Clemente han renovado e incluso incrementado sus suscripciones. Nuevos clientes, incluidos Unifrutti, Fruttita y Frusan, reportan haber logrado los resultados que buscaban”.

Abordando los desafíos de los exportadores chilenos

Las investigaciones de Hectre muestran que los exportadores chilenos enfrentan desafíos similares a los que Hectre ya ha resuelto con éxito para empresas de todo el mundo. Estos incluyen:

Procesos ineficientes que provocan tiempos de inactividad en las calibradoras y costosos reprocesos.
Decisiones deficientes en la asignación o apertura incorrecta de cámaras frigoríficas.
Oportunidades de rentabilidad perdidas debido a una planificación promocional inexacta.
Métodos manuales ineficaces de QC en la recepción.
Retrasos en la retroalimentación a los cosecheros, lo que impide ajustes oportunos en la recolección.

Cómo funciona y casos de uso

La solución de IA Top Down de Hectre escanea automáticamente miles de frutas directamente en la recepción, proporcionando datos precisos en tiempo real sobre tamaño y color. Respaldada por cámaras aéreas avanzadas, el sistema se integra sin problemas con el software existente mediante API.

Por ejemplo, empacadores de cerezas y frutas de carozo como Unifrutti, Fruttita y Frusan utilizan las cámaras Top Down en los hidrocoolers para mejorar los tiempos de procesamiento. Esto les permite manejar un mayor volumen de fruta y calibrar las máquinas con eficiencia extraordinaria, reduciendo los tiempos de inactividad en casi un 50%.

Rafael añade: “Estos clientes también se han beneficiado de decisiones de almacenamiento más eficientes, asignando la fruta a la cámara correcta y abriéndola en el momento adecuado. Los empacadores de manzanas, como Verfrut, David Del Curto y San Clemente, han destacado beneficios como la mejora en las previsiones de ventas y planificación, lo que resultó en la venta de fruta a los mejores precios. Estos beneficios, junto con la reducción de tasas de reprocesos y un QC más eficiente en la recepción, resaltan el impacto transformador de la solución Top Down de Hectre”.

Uno de los mayores beneficios ha sido una planificación promocional más eficiente. Saber qué fruta tienes desde el principio permite a los clientes comprometerse con confianza a los pedidos y garantizar los mejores precios.

Los clientes cítricos españoles, como Nufri, Sunaran y Visa Fruits, también informaron una menor dependencia de las pre-calibradoras y una planificación de producción mejorada, eliminando la necesidad de QC manual. Otros clientes europeos, como VOG, Rivoira, Sunaran y Visa Fruits, han aprovechado los datos instantáneos de tamaño y color para optimizar el almacenamiento, evitando errores como la apertura incorrecta de cámaras CA y la necesidad de vender fruta a precios reducidos.

Además, los datos de Hectre permiten una retroalimentación inmediata a los cosecheros, lo que les permite ajustar la recolección en tiempo real y centrarse en la fruta de mayor valor según tamaño y madurez. Los clientes informan consistentemente sobre tasas de reprocesos reducidas, mayor eficiencia de calibradoras y operaciones de QC más ágiles.

Para empacadores que quieren mejorar la recolección

Hectre complementa sus soluciones probadas de tamaño y color con Hectre Perform, una herramienta de QC de próxima generación con capacidades de IA que permite:

Vincular datos de tamaño y color con cosecheros individuales mediante una sola foto del bin.
Identificar defectos en solo 2-3 segundos, eliminando el uso de papel y lápiz.
Establecer umbrales para tamaño, defectos y color, con alertas en tiempo real.
Proporcionar retroalimentación inmediata a los empacadores para ajustar la recolección en curso del productor.

Este nivel de control permite a los productores abordar problemas a medida que surgen, reduciendo errores costosos. También brinda a los empacadores una vista anticipada de la fruta entrante, permitiendo ajustes antes de que sea demasiado tarde.

Uno de los primeros usuarios de Hectre Perform, Paolo Rabbiosi, productor italiano, informó un aumento del 15% en ingresos gracias a una reducción significativa en los defectos relacionados con los cosecheros y a la capacidad de centrarse únicamente en la fruta de tamaño y color óptimos.

Retorno de la inversión (ROI)

Tenemos escenarios de ROI comprobados que demuestran cuánto ingreso adicional puedes generar por cosecha con la solución de tamaño y color de Hectre impulsada por IA”, explica Rafael Elorriaga.

“En las últimas dos cosechas, hemos identificado al menos cuatro escenarios que consistentemente entregan resultados en LATAM. Por ejemplo, ¿has considerado cuánto ingreso extra podrías obtener tomando decisiones informadas sobre almacenamiento y ventas, como abrir la cámara correcta en el momento adecuado? Hectre también ayuda a reducir las ventas con descuento y las tasas de reempaque, proporcionando mejoras medibles en las ganancias potenciales”.

Para las cerezas, podemos mejorar la eficiencia del calibrado entre un 6% y un 10%. Con los datos de Hectre, los empaquetadores pueden ajustar las máquinas calibradoras de manera más efectiva, permitiendo procesar la fruta más rápido y con menos interrupciones. Saber exactamente qué fruta se procesará garantiza operaciones más fluidas, ayudando a manejar mayores volúmenes con mayor eficiencia.

Tenemos los datos que respaldan esto: resultados comprobados de empaquetadores en LATAM y en todo el mundo. Si estás interesado en ver el ROI para tu negocio, solicita una consulta gratuita

¿Qué tan preciso es Hectre Top Down?

Validado en más de 50 máquinas de clasificación multimillonarias en todo el mundo, Top Down garantiza una precisión promedio de ~95.7%. Descarga la hoja Comparativa Hectre AI vs. Calibradora.