Aguacate Hass se consolida como uno de los motores de las exportaciones colombianas

El aguacate Hass atraviesa su mejor momento en el mercado, consolidándose como uno de los productos más rentables del sector agrícola colombiano, destacó la Asociación Nacional de Comercio Exterior de Colombia (Analdex).

En 2024, el aguacate Hass superó los US$300 millones en ventas, con un incremento de 54,3% frente a 2023, convirtiéndose en un pilar fundamental en las exportaciones del país, impulsando el desarrollo económico y social en las regiones productoras.

Zonas productoras de aguacate Hass

Analdex detalló que Antioquia, Risaralda y Valle del Cauca han tomado la delantera en la producción y comercialización de la fruta a nivel internacional.

“En las montañas de estas regiones, donde antes predominaba el cultivo del café, ahora el aguacate representa una nueva esperanza para miles de familias campesinas que se emplean gracias a este sector. Cada vez más contenedores cargados de este fruto salen rumbo a los países, consolidando a Colombia como uno de los nuevos jugadores en el mercado global”, indicó la asociación.

De acuerdo al organismo, los números hablan por sí solos. Por ejemplo, el Valle del Cauca casi triplicó su exportación de aguacate Hass en un año, teniendo a China como su principal comprador. Los envíos desde este departamento crecieron de 17 millones de dólares en 2023 a más 50 millones de la divisa norteamericana en 2024.

Antioquia, en tanto, reportó un crecimiento significativo del 42,1% entre 2023 y 2024, pasando de 83,1 a 118,1 millones de dólares, según cifras de la Dian, con análisis de Analdex. 

Risaralda, por su parte, demostró su potencial aguacatero al incrementar sus exportaciones, alcanzando un crecimiento notable del 37,9% y 88,6 millones de dólares en 2024.

Javier Diaz Molina, presidente de Analdex, comentó que este éxito no solo se refleja en cifras, sino que también en la transformación de las regiones cafeteras, que han encontrado en el aguacate una nueva alternativa de crecimiento. “De hecho, esta fruta se ha convertido en la segunda más vendida después del banano, consolidando a Colombia como un actor clave en mercados altamente exigentes”, dijo.

Factores que han impulsado la demanda y producción de aguacate

En declaraciones recogidas por Analdex, Sergio Plata Ortiz, country manager de Baika Colombia, empresa productora y una de las cinco principales exportadoras de aguacate Hass del país, comentó que el crecimiento del sector se debe a la entrada en producción de predios que han logrado ya la edad suficiente para entrar en un ciclo favorable en materia de volumen. 

“Este factor -dijo Plata- acompañado a un año 2024 que no estuvo tan afectado en materia de regímenes de lluvia y sumado al hecho de la construcción de mejoras prácticas agrícolas, han llevado a la industria a consolidar su posición y volúmenes de exportación a nivel mundial”. 

Pero así como hay crecimiento, también hay desafíos. Plata expuso que los grandes volúmenes de cosecha que vienen, implican una mayor necesidad de personal disponible para la cosecha en el terreno. 

“Derivado de esto mismo, el mal estado de vías terciarias o secundarias para el traslado de la fruta a las plantas empacadoras, va en deterioro. A nivel institucional, necesitaremos el apoyo del ICA, para que más inspectores puedan velar por la correcta operación y empaque en las plantas y puertos, y asegurar que la fruta exportada esté en las condiciones óptimas para su comercialización”, señaló. 

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El aguacate pone sus ojos en China

Analdex también puso sobre la mesa que los empresarios de aguacate Hass están mirando al gigante asiático como un mercado potencial para la exportación. Sin embargo, la distancia representa un desafío ya que el fruto no siempre llega en óptimas condiciones. 

Para enfrentar esto, según análisis de Analdex, es necesario desarrollar variedades más resistentes o tecnologías innovadoras que garanticen su buen estado durante el transporte. Como alternativa, se ha optado por agregar valor al producto. 

En esa línea, Carlos Pacheco, gerente de operaciones de Fruty Green Packing, indicó que están haciendo ensayos con distintos productos y recubrimientos para tratar que el aguacate viaje tiempos más largos, “pero aún seguimos en etapas de prueba”. 

Exportaciones aguacate Hass 2020-2024

Cifras reportadas por Analdex con datos de Legiscomex indican que las exportaciones alcanzaron un valor acumulado de USD FOB $956,8 millones desde 2020 hasta 2024, mostrando una tasa de crecimiento anual compuesta de 47,8% y logrando en este último año el registro de ventas externas por USD FOB $309,4 millones. 

Por otro lado, el peso de las exportaciones alcanzó 482.055,6 toneladas netas exportadas desde 2020 hasta 2024, presentando una tasa de crecimiento anual compuesta de 41,1%.

En el caso puntual de 2024, los principales mercados de destino para el aguacate colombiano estuvieron liderados por Países Bajos, con una participación del 39,1% en el total exportado. En segundo lugar se ubicó Estados Unidos (23,4%) y en tercer puesto China (10%). 

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