La “Ruta hacia la Sostenibilidad” mejorará la gestión ambiental del aguacate de exportación en México

El Instituto del Aguacate de México (Avo Institute) lanzó la “Ruta  hacia la Sostenibilidad”, iniciativa estratégica destinada a mejorar la gestión ambiental en el panorama del aguacate de exportación en México.

Con una nueva visión estratégica, la “Ruta hacia la Sostenibilidad” guiará la ambición y el compromiso de la industria del aguacate con la sostenibilidad y la calidad, desde los huertos mexicanos hasta la mesa de los consumidores, al tiempo que logra la deforestación neta cero, el bienestar y la prosperidad en el paisaje del aguacate en México. 

Avo Institute detalló que el nuevo plan estratégico para la industria mexicana del aguacate, que abarca a todos los miembros de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) y la Mexican Hass Avocado Importers Association (MHAIA), consolida y amplía estos esfuerzos de sostenibilidad, asegurando un enfoque inclusivo.

La “Ruta hacia la Sostenibilidad” enfatiza la dedicación inquebrantable de la industria a la restauración y conservación ambiental, estableciendo compromisos claros y objetivos medibles para construir sobre el progreso anterior.

Puntos prioritarios

Desarrollada en colaboración con las partes interesadas de la industria y los consultores ambientales Pollination Group e Innovagro, la  estrategia se centra en cuatro áreas clave: 

• Agua: Se implementará un programa sostenible de gestión de recursos hídricos en todas las áreas de producción, incluidos los huertos y las empacadoras, para 2026. Actualmente, más del 60% de los huertos de Michoacán dependen de las lluvias y otro 35% utiliza  métodos avanzados como riego por goteo y micro-aspersión. Esta iniciativa complementa los esfuerzos actuales de conservación de cuencas hidrográficas que forman parte del Programa de Conservación de Bosques de la APEAM. 
• Biodiversidad: Este año, la industria introducirá una estrategia y un plan de acción para conservar la biodiversidad y la conectividad ecológica, protegiendo y restaurando los ecosistemas locales. Las iniciativas actuales incluyen el manejo integrado de plagas y la  protección de polinizadores. 
• Clima: La industria mexicana del aguacate tiene como objetivo medir y reducir su huella de carbono, allanando el camino hacia cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en toda la cadena de suministro del aguacate para 2035. 
• Deforestación: Para 2035, la industria planea lograr un panorama de deforestación neta cero a través de la colaboración con las autoridades gubernamentales. Este año, se llevará a cabo un estudio de línea de base para identificar las áreas boscosas que requieren protección, gestión y restauración. Desde 2011, la APEAM ha impulsado iniciativas de reforestación plantando más de 3.6 millones de árboles forestales, lo que subraya un fuerte compromiso con la conservación de los bosques.  

Ernesto Enkerlin, consultor ambiental de Innovagro, que trabajó con el Instituto del Aguacate de México para desarrollar la estrategia, subrayó que esta iniciativa no solo trata de establecer objetivos, sino que también cultivar un espíritu de sostenibilidad en toda la industria.

"Estamos fomentando un profundo compromiso con la gestión ambiental que impregna todos los niveles de nuestras operaciones. Al reunir la colaboración de diversas partes interesadas, estamos redefiniendo nuestra responsabilidad colectiva hacia el medio ambiente natural y nuestras comunidades, asegurando que nuestro legado sea de cultivo consciente e impacto duradero", compartió.

La “Ruta hacia la Sostenibilidad” se sustenta en un conjunto de acciones claras y hitos clave, organizados en cinco programas interdependientes: Gobernanza Corporativa para la Sostenibilidad; Huertos Sostenibles; Empacadoras Sostenibles; Distribución y Comercialización Sostenibles; y Restauración de la  Biodiversidad, los Bosques y las Cuencas Hidrográficas.

Cada uno está directamente entrelazado para crear un marco de sostenibilidad fluido y simbiótico en toda la cadena de suministro del aguacate.  

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El programa de Gobernanza Corporativa para la Sostenibilidad actúa como la columna vertebral, diseñado para cultivar una cultura generalizada de responsabilidad ambiental en toda la industria del aguacate, incluyendo a la APEAM y sus miembros. Esta base cultural permite que los programas de Huertos Sostenibles, Empacadoras y Distribución y Comercialización se centren en mejorar la sostenibilidad de los aguacates en cada etapa, desde el huerto hasta su mesa.

Además, el programa de Restauración de la Biodiversidad, los Bosques y las Cuencas Hidrográficas está dedicado a conservar y revitalizar los entornos naturales en México donde se cultivan los aguacates, esfuerzos en los que la APEAM tiene un papel fundamental.

Juntos, estos programas representan un enfoque holístico de la sostenibilidad, impulsando un cambio significativo e impacto real en toda la cadena de suministro del aguacate de exportación. 

*Fotografías APEAM.