14 Marzo 2018
Estado del Mercado – Semana 10, 2018
Comentarios Semana 10 – 2018 Arándanos: Moderado ritmo de ventas para los arándanos chilenos en China, pese a la baja oferta. Problemas de calidad/condición no permitieron alzas en las cotizaciones. Uva de mesa: Mercado de uvas blancas sin semillas empieza a verse presionado por los altos envíos de las últimas semanas, aunque esta semana los precios consiguieron […]
13 Marzo 2018
México busca fortalecer las importaciones de manzanas
Debido a que el consumo de este fruto representa uno de los conceptos de mayor gasto de las familias en México, el Plan Nacional Agrícola de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagarpa) contempla impulsar la producción nacional de manzanas y diversificar las importaciones del fruto, de modo de conseguir condiciones competitivas con los […]
22 Febrero 2018
Estudian nueva forma de enriquecer snacks de manzanas con probióticos
Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y la Universidade Federal do Ceará (Brasil) realizaron un estudio que ofrece una vía para obtener nuevos aperitivos de manzana enriquecidos con Lactobacillus casei. La importancia de esto es que, según se indica en la investigación, publicada en el último número del Journal of Functional Foods, el […]
21 Febrero 2018
Estado del Mercado – Semana 7, 2018
Comentarios Semana 7 – 2018 Arándanos: En China, el mercado para los arándanos chilenos no mostró mayor variación respecto a la semana anterior. Ventas se mantuvieron lentas, con precios que variaron dependiendo de la calidad/condición de la fruta. Uva de mesa: Sugraone y Thompson Seedless chilena y peruana vuelven a registrar ajustes de precios, debido al poco […]
13 Febrero 2018
Pronostican producción estable de manzana para 2018 en el hemisferio sur
La Asociación Mundial de Manzanas y Peras (WAPA, por sus siglas en inglés) ha pronosticado que la producción y exportación de manzanas del hemisferio sur se mantendrá estable este año junto con una caída en los volúmenes de pera. Las previsiones recogidas de las asociaciones industriales en Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica […]
12 Febrero 2018
VOG espera "un final muy temprano" para la campaña de manzana europea
El consorcio italiano de frutas VOG informó que las ventas de manzanas hasta ahora durante la temporada 2017-18 han sido mejores de lo esperado inicialmente, con precios a niveles rentables. En una actualización a mitad de temporada, el grupo también anticipó un final temprano de la misma, que ha visto volúmenes significativamente más bajos que […]
Las manzanas son mucho más que una fruta común; son un símbolo de salud, historia y versatilidad culinaria. Con una historia que se remonta a miles de años, las manzanas han sido cultivadas y disfrutadas en diversas culturas por sus múltiples beneficios y delicioso sabor. Esta fruta, rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, se ha ganado un lugar destacado en dietas de todo el mundo.
Existen miles de variedades de manzana, desde las dulces y crujientes como la Fuji hasta las ácidas y jugosas como la Granny Smith, cada una con usos específicos en cocina o para consumo directo. Además, su cultivo puede adaptarse a diferentes climas, lo que las convierte en una opción accesible para pequeños y grandes productores.
En esta página encontrarás guías prácticas, recursos útiles y artículos para explorar todo lo relacionado con esta increíble fruta, desde su cultivo hasta sus usos en la vida diaria.