El retraso en la cosecha, unido a las demoras en la madurez de la fruta causados por las bajas temperaturas y las abundantes lluvias, plantearon importantes dificultades.
Michael DuPuis, coordinador de control de calidad y relaciones públicas de Divine Flavor, explica a PortalFruticola.com que esta temporada ha sido la mas retrasada para la uva mexicana en su historia.
Coquimbo tiene un papel importante en los envíos de las primeras uvas de la temporada que se hacen desde el norte de Chile al mundo.
Se trata de Ruby Rush, de la variedad Sugarfifttythree, la cual se caracteriza por ser "fresca, de un rojo radiante, jugosa y crujiente".
Conversamos con el gerente general de Provid para conocer los desafíos que presente el nuevo récord.
El 99% de todas las uvas de mesa cultivadas comercialmente en EE.UU. proceden de California, gracias el sol constante, el suelo fértil y el acceso a agua dulce de montaña de los valles de Coachella y San Joaquín, que los convierten en regiones ideales para la producción de uva de mesa.
La capacidad de responder a los cambios en las tendencias y preferencias de los consumidores en los mercados del norte, ha jugado un rol preponderante en el éxito del sector.
Entre las dificultades que enfrentan los agricultores, se encuentran la falta de acceso al crédito y problemas la implementación de nuevas variedades de uva.
Esta baja en la producción puede atribuirse a múltiples factores, incluyendo una disminución en la superficie dedicada al cultivo de uva de mesa y condiciones climáticas desfavorables en la región central del país, que han afectado negativamente a los rendimientos.
Candy Snaps será la primera variedad candy que estará disponible con la marca Estate Vineyards, variedad negra sin semilla.
