Perú crece 5% en áreas nuevas, 10% en volumen, pero sus desafíos están en mejorar precios y calidad para seguir liderando y manteniendo mercados.
Paola Barba aporta su propia experiencia y conocimientos para complementar el sólido equipo de genética, investigación y mejora responsable de la producción de variedades populares de este producto.
La Asociación de Productores de Uva de Mesa de Sonora (AALPUM) estimó 21,7 millones de cajas para la temporada 2023, con poco más de la mitad en uvas verdes. Esto supondría un aumento del 1,3% respecto a los 21,4 millones de cajas del año pasado.
También entre mejor sea la arquitectura, es decir, más suelto sea el racimo, menor probabilidad de usar agroquímicos tendrá esa variedad.
Los desafíos son tener más oportunidades de crecer, mejoramiento de la inocuidad para conseguir acreditaciones para aumentar exportaciones.
En 2021 se embarcaron más de 59 mil toneladas. La región del Valle de São Francisco es el principal centro de exportación de esta fruta.
Catalina Cohen, de la Frutera Aguas Blancas, explicó que si bien la tendencia del mercado en los últimos años ha sido enfocarse en Estados Unidos, se requiere una mayor homogeneidad en los volúmenes que se distribuyen a los distintos mercados de uva de mesa.
En la undécima semana, el mercado estadounidense registró un volumen total de entradas de 33.000 toneladas, lo que supone un aumento del 90% respecto al mismo periodo del año anterior.
La oferta de esta temporada presenta un leve retraso, y se espera que los primeros volúmenes salgan desde el estado de Nogales en la semana 22, es decir desde el 29 de mayo al 4 de junio.
La campaña 2022-2023 en lo que va de marzo, alcanza las 653,000 toneladas, y sus principales mercados son EE.UU., Países Bajos y México.
