Chile: Apoyo para estudios sobre cultivo de paltos

Estudiantes chilenos podrán acceder a becas e intercambiar información con expertos.

La posibilidad de que profesionales del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) de La Cruz, puedan intercambiar información sobre la producción de paltos con expertos norteamericanos, es uno de los resultados de la visita de destacado productor e investigador de Estados Unidos Reuben Hofshi.

Hofshi es el creador de Fundación Hofshi, dedicada específicamente a la difusión del conocimiento del palto, abarcando desde recetas hasta una extensa biblioteca de trabajos, estudios e investigaciones sobre este cultivo.

El conocido productor norteamericano de paltas estuvo en nuestro país, ocasión en que visitó el Inia La Cruz, donde sostuvo diversas reuniones de trabajo con directivos e investigadores, analizando temas como los nuevos caminos para la investigación del cultivo del palto, orientado a mejorar la calidad y condición de la fruta, uniformidad, producción y comercialización.

Convenio de colaboración

En la ocasión se planteó que profesionales investigadores de California puedan realizar un período en las instalaciones del Inia La Cruz, participando de las investigaciones que se desarrollan en temas de postcosecha y otros, actividad que puede enmarcarse en el convenio de colaboración e intercambio de profesionales con la Universidad de California.

"He visto a los investigadores muy entusiasmados en su quehacer. Los estudios han incorporado niveles de profundidad que en el largo tiempo van a ayudar a la exportación de palta abordando mejor los problemas de postcosecha de la fruta", dijo Reuben Hofshi.

En su visita conoció las actividades del laboratorio de Química Ecológica y Biopesticidas donde se extrae y evalúa los principios activos principalmente del cuesco y cáscara de la palta que se origina de los procesos industriales de producción de aceite, pulpa, trozos y otros.

Además de visitar La Cruz , el investigador norteamericano se reunió con el productor Jorge Schmidt en la zona de Llay Llay, donde conoció diversos huertos productivos de la región.

Becas a estudiantes

Reuben Hofshi, es un empresario californiano que posee 250 hectáreas de paltos, de las cuales cerca de 100 hectáreas son orgánicas.

Los ingresos de la fundación soportarán estudios en paltos y también permitirá proveer becas a estudiantes interesados en su estudio.

Fuente: El Mercurio de Valparaíso

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