Freshfel Europe destaca calidad y seguridad alimenticia de frutas y verduras

En conferencia internacional sobre tendencias y oportunidades para mercados mayoristas.

Entre el 14 y 17 de septiembre se realizó en Palmas de Mayorca, España, la conferencia anual de World Union of Wholesale Markets (WUWM), evento durante el cual se abordaron las futuras tendencias y oportunidades para las innovaciones y actividades comerciales de los mercados mayoristas y en cómo el abastecimiento global puede enfrentarse a demandas de todo tipo.

Philippe Henri, vicepresidente de la organización Freshfel Europe, destacó durante la conferencia que las frutas y verduras disponibles actualmente en los mercados son más seguras que nunca. Al respecto, afirmó que “gran parte de los reportes de seguridad en alimentos indican que las frutas y verduras se adhieren a estrictos requerimientos de seguridad alimenticia propugnados por la legislación europea, y que son además potenciados por esquemas de certificaciones”.

Se estableció en la conferencia que los mercados mayoristas y sus operadores ocupan un lugar preponderante en la cadena de abastecimiento. Los distintos segmentos del comercio otorgan garantías a toda la cadena de abastecimiento, así como a los consumidores finales de frutas y verduras, quienes se encuentran con productos de un gran nivel de seguridad y calidad.

Fuente: www.videlabs.com/portalf