La población mexicana tiene uno de los índices más bajos de consumo de frutas y verduras al ingerir 122 gramos de estos alimentos al día, mientras que lo recomendable es de 400 y en los niños apenas llega a 87 gramos, situación que ha contribuido al aumento de sobrepeso y obesidad.

Un estudio realizado por la Secretaría de Salud, revela que los habitantes de la región norte del país tienen las más baja ingesta de estos alimentos en todos los grupos de edad, mientras que a nivel general los escolares y los adolescentes son los que menos consumen frutas y verduras.

También se señala que la ingestión de frutas es dos a cinco veces mayor que el de las verduras. Ante este panorama, el titular de Salud destacó que la dependencia a su cargo realizó un calendario, el cual está disponible en la página web, en el que la población identificará las frutas y verduras de temporada, con el fin de fomentar su consumo.

La dependencia federal señala que una de las ventajas de consumir estos alimentos consiste en la aportación de fibra, que ayuda a disminuir el colesterol de la sangre y con ello las enfermedades cardiovasculares, regula la glucosa y evita los problemas de estreñimiento, frecuentes entre la población.

Indicó que por sus altos contenidos de vitaminas y minerales, mejoran la memoria y aumentan las defensas para prevenir enfermedades, además de aportar antioxidantes que reducen el riesgo de contraer algunos tipos de cáncer.

Fuente: Milenio