El camino a seguir de los retails en Australia
Se busca un promocionar más el consumo de frutas y hortalizas
Un llamado a las grandes cadenas de supermercados australianas – Woolworths y Coles – a poner fin a la guerra de precios y poner mayor énfasis en la promoción del consumo de frutas y hortalizas realizó Yahya Kanj, director asociado de Nielsen Australia en el Fresh Connections 2011 Australia, realizado en Brisbane. (ver nuestra galería de imágenes)
Fotografía: Yahya Kanj, director asociado Nielsen Australia
En la ocasión el investigador de mercado instó a los minoristas crecer juntos en vez de llevar una batalla por los consumidores.
Kanj destacó que además de apuntar a los consumidores con dietas más saludables, los retails deben poner sus cartas en sus estrategias y los grupos que están gastando más en productos frescos.
“Nosotros ya no buscamos a los consumidores, ellos nos buscan”, señaló.
En Australia, estudios han demostrado que los consumidores no están comiendo suficientes nueces y frutas secas, pero el experto comentó que esta situación es distinta en otras frutas.
Marin Kneebone, director de Freshlogic, señaló en la ocasión que el bajo consumo de productos frescos es un mal de desinformación, debido a la existencia de una serie de términos como “orgánico” o “producido localmente”.
Indicó que la variedad de opciones ha confundido a los consumidores. A su vez comentó que más consumidores están “comiendo fuera” y que los retails necesitan monitorear esa situación para llevar a cabo sus estrategias de marketing.
En el caso de Woolsworth su director, Greg Foran, dijo a los presentes que la compañía está utilizando diversas tácticas para atraer a las personas hacia la sección de productos frescos.
“Los productos se deben tocar, con colores, impactantes y atractivos y nuestras tiendas están diseñadas en torno a la oferta de alimentos frescos. Queremos sentirnos como un mercado moderno”, comentó Foran.
Por su parte Lou Jardin, director de SPAR Australia entregó una mirada de cómo los productos frescos se están tomando el 50% de los supermercados, con más oportunidades para ellos por sobre los empaquetados.
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