El potencial de los carozos en el mercado ruso
El país es el principal importador de cerezas en el mundo
Rusia es el principal importador de cerezas en el mundo y el segundo en cuanto a duraznos se trata.
De acuerdo a un reporte del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) acerca del mercado de los carozos en Rusia, las importaciones de cerezas se han duplicado desde 2005, pasando de las 34,917 toneladas métricas (TM) a las 73,796 TM en 2010. 
A pesar de este crecimiento las importaciones sufrieron una caída del 3% en 2010, cifra que contrasta con el 19% de crecimiento experimentado en 2009.
Para 2011 se prevé que los envíos al país sean menores, lo que según el documento podría ser un signo de saturación del mercado.
Rusia es además el segundo importador de duraznos y nectarines, frutas cuya demanda va al alza. Se informó que entre enero y mayo de 2011 las importaciones de duraznos aumentaron un 80% en volumen y un 157% en valor.
Según estimaciones para 2011 se espera que Rusia importe unas 234.100 TM de duraznos, un 5% más que en 2010 cuando alcanzó las 223,944 TM.
Carozos rusos
Según datos del Comité de Estadísticas de la Federación Rusa y publicados en el reporte del USDA la producción de carozos rusos – ciruelas, cerezas, damascos y duraznos – cayó de las 479,540 TM en 2008 a las 430,630 TM en 2010.
En Rusia se cultivan unas 228,200 TM de cerezas y se prevé que la producción local de esta fruta caiga un 5% debido a efectos del clima en la fruta.
Los duraznos también experimentarían una baja en comparación a 2010, alcanzando las 24,500 TM.
Consumo
En Rusia las personas no sólo están comiendo más fruta sino que también están diversificando el tipo de frutas que consumen.
Esto se debería al aumento en los ingresos y a la tendencia a comer más saludable, tanto así que el consumo aumentó en un 10% desde 2009, llegando a los 71kg de fruta per cápita.
De la misma forma muchos prefieren la fruta local y aquella proveniente de otros países de la ex Unión Soviética, como Uzbekistán y Azerbaiyán.
Se espera que el consumo de duraznos durante 2011 aumente debido a la popularidad de la fruta, una tendencia que se viene dando desde 2001.
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