Nuevas tendencias se están dando dentro del sector

Tom Vilsack, Secretario del Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) señaló que hay una necesidad mayor por diversificar la oferta de alimentos en EE.UU, informó Foodnavigator.com. 

De acuerdo  a lo reportado por el medio el Secretario de Estado también destacó la necesidad de generar un cambio en la dieta de las personas.

Las declaraciones fueron hechas por el Secretario de Estado durante el lanzamiento del Centro para la Alimentación y Nutrición de Barila en EE.UU, momento en el cual también se refirió a los desafíos que deberá enfrentar la producción de alimentos a medida que la población mundial aumente.

Visack dijo Hay una necesidad creciente por diversificar la oferta de alimentos en EE.UU y destacó el uso de almacenes en zonas urbanas para producir alimentos como una innovación que se está dando dentro del área, consignó Foodnavigator.com.

“Hay una tendencia hacia la acuicultura y el cultivo hidropónico de frutas y hortalizas y fuentes alternativas de proteínas en las zonas urbanas”, dijo.

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