Juan Eduardo Laso, presidente del Comité de Pasas de Chilealimentos, indicó que “los productores creen que los precios van a estar más altos que el año pasado, lo cual es un error”.

“No hay que hacer caso de las especulaciones, hay que ir a la información objetiva y de ahí tomar las mejores decisiones”, señala Juan Eduardo Laso, presidente del Comité de Pasas de Chilealimentos. Esto, porque según explica, “los productores creen que los precios van a estar similares o incluso más altos que el año pasado, lo cual es un error”.

Y los datos objetivos se refieren a que “este año tendremos más uvas, uno de nuestros principales mercados, Europa, está deprimida económicamente, y en estos momentos, un dólar más bajo de lo que esperábamos a comienzos de año”, profundizó el dirigente.

A su juicio, la idea equivocada de los productores de pasas, se basa en que 2011 terminó con un precio alto. “El año pasado, vendimos en promedio a 2,40 euros con una conversión dólar/Euro de 1,45 lo que nos da un valor de compra para el cliente de Eur de 1,66/kg.  Hay que recordar que los precios de inicio de temporada estuvieron sobre los US$2,50/kg. y al final estos bajaron cerca de los US$2,30/kg. Hoy, el comprador pagando los mismos Eur 1,66 solo nos entregará el equivalente US$2,14 US$. Esto sólo nos debe llevar a pensar que los precios van a tener una brusca caída. Si a esto le agregamos que Europa está en una crisis tremenda, el resultado, no puede ser otro si no que una baja en los precios de un 10 a un 12%”, explica.

Destaca además que del período anterior quedaron entre 5.000 y 8.000 toneladas para ser despachadas esta temporada, de embarques principalmente a Europa. “Estos son despachos de contratos 2011 que fueron pospuestos para 2012 por clientes que vieron frenadas sus ventas en los mercados de destino y por tanto pospusieron sus órdenes para febrero y marzo en adelante. Esto le va a poner más presión aún a los precios”, dice el presidente del Comité.

“El llamado es a transparentar lo que está ocurriendo, lo peor que puede pasar es que los productores hagan caso a especuladores los cuales están presionando el precio artificialmente”, puntualiza y agrega: “Lo que más nos conviene es tener embarques rápidos y fluidos en el tiempo. Tratar de especular es lo peor que podemos hacer”.

Aunque sostiene que es muy temprano para hacer estimaciones de cómo estará la temporada, sostiene que 2012 debiera ser un año completamente normal e incluso con mayor cantidad de fruta que en las dos temporadas anteriores. “Es un hecho que la fruta viene adelantada en comparación al año pasado, entre una semana y 10 días, lo que también ayuda para que podamos secar más pasas”, asevera.

Especulaciones

Juan Eduardo Laso, señala que su interés por referirse al tema, es precisamente, frenar las especulaciones en este mercado. “El Comité quiere transparentar la información para que se tomen las mejores decisiones. Y no digo que se vaya por uno u otro camino, sino que el que se tome sea con información real y verdadera”.

“El año pasado hubo numerosos agricultores y productores de pasas que se vieron afectados por una información errónea y que terminaron vendiendo bajo el costo de su producción”.

Asimismo, para aquellos productores de pasas que necesiten profundizar más en el tema, afirma que pueden acercarse a Chilealimentos cuando lo requieran.

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