Congelando algunos alimentos

Reducir el desperdicio de alimentos es el objetivo de la cadena de supermercados británica Sainsbury´s a través de la incorporación de un nuevo etiquetado en diversos productos.

La nueva etiqueta, que ya está siendo utilizada, advierte a los consumidores de congelar los productos lo más pronto posible antes de la fecha de expiración. Ésta fue elaborada en conjunto con la organización Waste & Resources Action Programme (WRAP).

“Como uno de los grandes retailers en el Reino Unido, tenemos la responsabilidad de minibar el desperdicio de alimentos y este nuevo etiquetado, de seguro ayuda en esta labor”, comentó Beth Hart, jefe de tecnología para productos frescos y congelados.

De acuerdo a un estudio de WRAP cada año se desperdician alrededor de 7.2 millones de toneladas de alimentos en el Reino Unido.

Andrew Parry de WRAP comentó que “se puede mirar el refrigerador y saber que se puede congelar la mayoría de los productos que están a punto de vencer. Haciendo esto podemos esperar una reducción en la cantidad de alimentos que se botan cada día, lo que además ayudará a ahorrar dinero a los consumidores.

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