Destacan berries y paltas

Durante el primer trimestre de 2012 los precios de retail en las categorías de frutas y verduras sufrieron diversas fluctuaciones.

Mientras que las primeras lograron mantenerse más estables, la mayoría de los productos vegetales disminuyeron sus precios promedios en comparación a primer trimestre del año pasado, de acuerdo a la última edición del Fresh Facts ® on Retail de la United Fresh Fundation.

A pesar de los cambios de precio en el retal las fruta con valor agregado y los orgánicos se han mantenido bien, con los consumidores dispuestos a pagar más por un producto.

Según lo detallado en el informe las ventas de dólares de los supermercados se mantuvieron estables, mientras que el volumen aumentó ligeramente respecto al año anterior.

Las frutas fueron los grandes responsables de las ganancias en dólares, con un aumento promedio en el precio de retail de un 1.5% lo que aumentó las ventas en dólares 3.0% y en volumen 1.4%.

Entre las frutas destacaron las berries y las paltas.

Las ventas en dólares de las frutas con valor agregado aumentaron un 4.7% durante el primer trimestre de 2012 en comparación al año pasado.

Las ventas semanales por tienda de frutas orgánicas aumentaron un 28.6%, mientras que las de los vegetales lo hicieron en un 11.0% comparado al primer trimestre del año pasado.

El informe Fresh Facts® on Retails, mide precios de retail y tendencias de ventas de los 10 principales commodities de frutas y vegetales, así como los de valor agregado, orgánicos y otras cateorías.

Es producido en colaboración con Nielsen Perishables Group y patrocinado por Del Monte Fresh Produce.

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