Nace el primer biofungicida que mejorará la productividad del mango mexicano
El impacto estará ligado directamente a la productividad y por ende, exportaciones del fruto
México es el principal productor y exportador de mangos en Latinoamérica. Con más de 57,4 millones de cajas enviadas a los EE.UU en la temporada 2012, el mango mexicano se posiciona en los mercados internacionales como un abastecedor con historia y prestigio.
Es por esto, que para la industria es muy importante contar con eficientes sistemas de control de enfermedades. Bajo esta consigna, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) a través de su Instituto de Biotecnología (IBt), investigó durante 12 años la posibilidad de desarrollar un biofungicida que evitara la antracnosis.
En un comunicado en la página web de la Universidad, se informó que el proyecto había llegado a su fin y con excelentes resultados. Los líderes del proyecto, Dr. Enrique Galindo y Dr. Leobardo Serrano desarrollaron el primer biofungicida desarrollado totalmente en México y que se comercializa para controlar la antracnosis, enfermedad que genera manchas negras en los frutos, acelera su descomposición y limita su exportación a un 14% de la producción nacional.
El nombre comercial del producto es Fungifree AB y su ingrediente activo es la bacteria Bacillus subtilis, que actúa como antagonista del hongo Collectotrichum gloeospoioides, e impide que genere en los mangos las manchas negras características de la enfermedad.
Según el informe, la problemática que viven los productores de mango mexicanos hoy en día es que sin el uso de fungicidas se desarrolla la antracnosis y no pueden exportar, en cambio si usan uno químico, aunque el mango esté sano, tampoco lo pueden hacer, debido a la residualidad del producto.
"Ahí es donde entra la biotecnología. Nosotros desarrollamos una alternativa al control químico, que es biológico, que aprovecha la enemistad entre los microbios en la naturaleza para combatir o controlar el hongo que causa problemas", dijo Enrique Galindo.
Fungifree AB, vendría a solucionar este conflicto, ya que al ser un producto biológico, aprovecha la enemistad entre microbios en la naturaleza para combatir o controlar el hongo que causa problemas.
Según el informe, el control químico convencional logra un 30% de mango exportable, mientras que con el biológico más de 80% del fruto es vendible al exterior. La bacteria que actúa como ingrediente activo vive en el follaje de los árboles de mango. Es un microorganismo benéfico y clasificado como seguro.
"Del follaje aislamos originalmente la bacteria, y después de un proceso amplio de selección y pruebas rigurosas, pudimos reproducir la bacteria y formularla en un producto en polvo que se puede resuspender en agua y aplicarse por aspersión con los sistemas convencionales de fumigación agrícola”, dijo Galindo en el comunicado.
Además sustituye a productos químicos altamente tóxicos y de impacto negativo en el medio ambiente. Se inscribe en una solución agropecuaria que combina alta eficiencia y sustentabilidad ambiental.
El producto será comercializado desde inicios de este 2013 por la empresa Agro&Biotecnia y distribuida por FMC Agroquímica de México. Además, el Sagarpa ya dio el permiso para que el Fungifree AB se comience a utilizar en cultivos de palta y papaya.
Existen planes de expandir el producto hacia otros países productores de mango como Brasil, Ecuador y EE.UU, donde ya se tramitan las patentes de comercialización.
En el proyecto también colaboraron investigadores del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Unidad Culiacán.
