Mejores estándares para las frutas y hortalizas frescas en Whole Foods Market
Nuevo sistema de clasificación ayudará a los consumidores a tomar mejores decisiones de compra
En el otoño de 2014, Whole Foods Market pondrá en marcha un sistema de clasificación integral para las frutas y hortalizas frescas – así como para las flores – comercializas en sus tiendas, con el objetivo de ayudar a los consumidores a hacer compras más informadas. 
En septiembre del próximo año, la empresa presentará a sus clientes un sistema de clasificación de tres niveles, que definirá lo “bueno”, “mejor”, “aún mejor” (“good”, “better”, best”) en los departamentos de frutas y hortalizas frescas y flores.
“La nueva clasificación de productos ofrecerá mayor transparencia a nuestros clientes, ayudándolos a tomar decisiones conscientes, al tiempo que celebran el gran trabajo y las prácticas responsables de los productores más allá de sus esfuerzos orgánicos y locales”, señaló por medio de un comunicado Edmund LaMacchia, vicepresidente global de productos perecederos de Whole Foods Market.
Para establecer la clasificación se tomaron en cuenta criterios como el manejo de plagas, el bienestar de los trabajadores, la protección de los polinizadores, la conservación de agua y la salud del suelo.
“Durante años hemos mantenido las certificaciones orgánicas y de comercio justo, y el nuevo sistema de clasificación validará el valor de esos programas. También premia a aquellos productores que van más allá de los requisitos, no porque tienen que hacerlo, sino porque quieren”, comentó a través de la misma vía John Musser, dueño de Tropic Trade.
El sistema de clasificación también aborda las principales amenazadas para los polinizadores, así como el uso de pesticidas que representan un riesgo para los consumidores.
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