En más de 800 huertos de arándanos, varios equipos están cosechando los primeros arándanos de la temporada, una que promete ser excelente para la industria de Columbia Británica (Canadá) y los amantes de este berry.

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De acuerdo a un comunicado del British Columbia Blueberry Council, la cosecha comenzó más o menos una semana antes que en años anteriores, y la primera fruta de Columbia Británica ya está disponible en supermercados, mercados de agricultores y tiendas de frutas y hortalizas en toda la provincia. Asimismo, el documento destaca que la fruta, conocida como "dulces de la naturaleza", se cosechará al menos hasta finales de septiembre.

"La cosecha de este año es excepcional tanto en la calidad de la fruta que estamos viendo, como en el tamaño de la cosecha", dijo Debbie Etsell, directora ejecutiva del BC Blueberry Council, en el comunicado.

"Las condiciones de crecimiento fueron casi perfectas este año, con una primavera soleada, y el clima sin extremas", añadió.

De esta manera, el Consejo espera cosechar 68 millones de kilos este año, cifra superior a la del año pasado que alcanzó 55 millones, haciendo de Columbia Británica la principal región productora de arándanos en el mundo y a Canadá el tercer país productor del fruto.

El comunicado destaca que, además de estar disponibles en supermercados, mercados de agricultores y tiendas de frutas y hortalizas, los arándanos de Columbia Británica también pueden ser cosechados a mano por los consumidores en los muchos parques de "selección" a lo largo de la zona.

"Salir y escoger tus propios arándanos es una gran manera de pasar la tarde y comenzar una nueva tradición familiar", señaló Etsell.

De cualquier manera, hay varias opciones para disfrutar los arándanos, considerando que los restaurantes de Columbia Británica volverán a celebrar la temporada con riquísimos menús.

El sitio BCblueberry.com cuenta con más de 100 recetas con ideas creativas y saludables para aprovechar las berries. Asimismo, los fans de los arándanos de Columbia Británica pueden mantenerse informados sobre los restaurantes locales, cafeterías y panaderías que ofrecen la fruta en sus menús de verano a través de la página de BC Blueberries en Facebook. Instancia que también pueden aprovechar para intercambiar recetas y fotografías.

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