Para ayudar a impulsar las ventas de la mayor cosecha de palta jamás exportada a EE.UU durante esta temporada (se estima un 120% más en relación a 2013), la Peruvian Avocado Commission (PAC) ha adoptado un enfoque más “moderno” de la marca, con un sitio web que emula los diseños de gran riqueza visual utilizados por marcas de la talla de Gucci u organizaciones como el World Wildlife Fund (WWF).

Foto gentileza Peruvian Avocado Commission

Xavier Equihua, CEO de la PAC, espera que otros grupos enfocados en el sector de frutas y hortalizas frescas sigan el ejemplo de la palta peruana, para fomentar una experiencia más entretenida y útil a los visitantes.

“Se trata de establecer un tono de inspiración de servicio para la categoría”, nos comenta Equihua, mientras nos encamina por la página web de Avocados from Peru.

“Presentamos nuestro producto de una forma mucho más contemporánea, al igual como lo hacen las grandes marcas. Por ejemplo, la página a la que llegas es un anuncio y se desplaza hacia abajo, y la razón por la que hacemos eso es porque: ¿Qué hace usted cuando utiliza Facebook, Twitter o Pinterest? Se desplaza hacia abajo”, explicó Equihua.

“Ningún otro origen ha hecho esto. Siguen utilizando las plataformas que tienen 10 años de antigüedad. Lo que nosotros estamos haciendo es algo que puedes ver en los computadores de Apple, o en marcas de moda como Gucci, Christian Dior, Burberry -productos de lujo- y también se puede ver con los grupos de defensa como WWF, pero no lo puedes ver en la industria de fruta y hortalizas frescas”.

Cuando se trata de la sección de recetas del sitio, el ejecutivo afirma que éste tiene un enfoque visual más fuerte en relación a lo que tradicionalmente se ha visto en otros grupos enfocados en una categoría de producto.

“Cuando vas a nuestra página es como abrir un libro de cocina, donde dice 'Cocinar con Paltas de Perú' [Cooking with Avocados from Peru]. Eso es lo que los visitantes quieren en una página web…es lo que los mantiene entretenidos”.

“¿Cuál es el punto de tener 80 recetas de guacamole presentadas muy mal, con fotos en miniatura de baja resolución? Nadie necesita esa cantidad de recetas”.

“Queríamos tirar por la puerta lo que otras asociaciones tienen y concentrarnos en no más de 30 o 40 recetas que iremos cambiando o rotando”, puntualizó.

Equihua añade que el mismo enfoque visual se ha dado a la sección de soporte al retail, de modo que los supermercados u otras tiendas que deseen hacer promociones puedan estar seguros de lo que están recibiendo.

Foto gentileza Peruvian Avocado Commission

“Esta página web y la imagen es la misma para todos los mercados de la palta Hass peruana”, dice Equihua, quien nos adelantó que la misma página será traducida al inglés (británico), francés, alemán y japonés en unos meses.

“Se trata de una marca global e imagen de plataforma que no existe para ningún otro origen”, sostuvo.

“No importa si la gente nos copia. Es todo lo contrario - es un mundo para las paltas”.

Perspectivas de la temporada 

En relación a la actual temporada, Equihua espera que entre 130-150 millones de libras de palta peruana hagan su arribo al mercado estadounidense en una ventana muy concentrada que se extiende entre junio e inicios de septiembre.

“Va a ser una gran temporada para la palta peruana, por la sencilla razón de que es la única palta, aparte de la de California en el mercado estadounidense, que se considera un fruto peak”, dice, agregando que California no tiene el volumen necesario para abastecer adecuadamente al mercado este verano, periodo que generalmente es el más fuerte para las ventas de la fruta.

“En la Costa Este la palta californiana no existe, no se vende allí. En este momento, básicamente, tenemos paltas mexicanas y peruanas en la Costa Este, así que por primera vez el minorista está viendo cómo se gestionan las paltas de Perú”.

“El problema con las paltas mexicanas es que durante el verano tienes una cosecha vieja y estás entrando en una nueva cosecha, por lo que puede ser muy impredecible”.

El ejecutivo indicó que las paltas peruanas se producen, principalmente, en árboles jóvenes. Los productores peruanos enfrentan un clima similar a los de California, pero algo que diferencia a la palta peruana de la californiana es su tamaño.

“La demanda está ahí, sobre todo para los buenos tamaños. Si quieres fruta pequeña, entonces no, Perú no es un proveedor de canicas [sic]. California tiene una gran cantidad de canicas este año”.

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